※ 引述 《DJYOMIYAHINA (通通打死)》 之銘言：
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: 廣義來說也算是第二次認真煮一餐來吃
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: 今天不知道怎麼樣就想煮看看
: 就去大創買了300円平底鍋 跟一堆100円餐具
: 然後去超市買了這個
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: 退冰 上胡椒跟鹽之後 直接上油開煎
: 煎完再用同一個鍋子煎蛋
: 煎蛋完再用同一個平底鍋煮辛拉麵
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: https://i.imgur.com/j8q8xvq.jpeg
: 蛋的邊邊有點過焦 因為看蛋黃感覺還是頗生 想說再煎一下 就不小心放太久了
: 不過吃起來還行
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: 牛肉的話 這熟度 應該不會吃死人...ㄅ==
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: 是不錯吃啦 但有點油就是了
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: https://i.imgur.com/1nmQhHn.jpeg
: 平底鍋煮辛拉麵 蠻方便的
: 但就湯會太濃 水太少了
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: 鍋盤的量很少 很快就洗完ㄌ 方便
: https://i.imgur.com/OcWN3s7.jpeg
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: 總之又是一個沒有蔬菜的一餐
: 我還是乖乖去外食好ㄌ==
: 沒啥天分的感覺
: 好羨慕你板會煮菜的人...
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你這是不沾鍋吧
不能拿這個來煎牛排捏
不沾鍋溫度不能太高
而且不沾鍋會因為有塗層，無法達到預期的熱度，導致煎牛排時的梅納反應效果極差
你這是把牛排外層煮熟而不是煎熟
而且你這是不是冷藏拿出來沒有退多久就煎了
這很明顯外層overcook還沒傳導到內部的顏色