炖汤先加盐，还是后加盐？一个简单的问题又费 maitetsu PTT批踢踢實業坊

炖汤先加盐，还是后加盐？一个简单的问题又费

作者: maitetsu (まいてつ) 2025-04-29 17:41:30

https://youtu.be/Vj8_hYGIX0E
科研頻道
熬湯不是都丟骨頭喔
但好像沒有影響嗎

作者: NoahKurumi (好諾寶) 2025-04-29 17:42:00

骨粉雞粉味精隨便加

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2025-04-29 17:48:00

欸不是會說煮好後才調味是因為食材風味釋放出來後味道會變燉湯大多也只會預調味也就是高湯骨粉湯塊雞粉柴魚精之類的這實驗顯然跟實際做法有落差結論就是別再刷小廢片惹

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