穀雨，是二十四節氣之一，每年的農曆三月中，即陽曆4月19—21日，
方位斗指辰，太陽到達黃經30度時。
此節氣時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長發育幫助很大。
《月令七十二候集解》：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。
雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。」
穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，是春季的最後一個節氣，
也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。
「清明斷雪，穀雨斷霜」穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣已結束，
極利於農作物中穀類作物的生長。
有意思的是，此時中國江南地區秧苗初插、作物新種，
最需要雨水的滋潤，恰好此時的雨水也較多，
每年的第一場大雨一般就出現於此時，對水稻栽插和玉米、棉花的苗期生長有利。
起源
據《淮南子·本經訓》：「昔者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭」。
民間對此的解釋是倉頡造字不要上天的獎勵，只求老天讓人民五穀豐登，
故天雨穀粒，給人間下了一場穀子雨。這一天就叫作穀雨節。
習俗
在台灣，過去內山地方多半有出嫁女兒在穀雨這天及立夏返回娘家的習俗，
一般會攜帶豬腳麵線返家。而海濱地方則會在農曆閏年回娘家。
物候
萍始生：萍，水草也，與水相萍，故曰萍；漂流隨風，故又曰漂。
《曆解》曰：「萍，陰物，靜以承陽也。」
鳴鳩扶其羽：鳩，即鷹所化者，布穀也；拂，過擊也。
《本草》云：「拂羽飛而翼拍，其身氣使然也。」蓋當三月之時，趨農急矣，鳩乃追逐而鳴，鼓羽直刺上飛，故俗稱布穀。
戴勝降於桑：戴勝，一名戴鵀。《爾雅》注曰：「頭上有勝毛，此時恆在於桑。」
蓋蠶將生之候矣；言降者，重之，若天而下，亦氣使之然也。
解侯：
浮萍不能經霜，故浮萍生意味著倒春寒一類的降溫不會再發生了。
如果水面不生浮萍，則說明陰寒之氣極盛，倒春寒的現象會出現。
鳴鳩是因為此時鳩春鳴性也，有求偶之意；
拂其羽，因為其時當換羽矣，其羽又甚厚，故梳理以示美。
當然，人們還通過觀察，認識到，「鳴鳩不拂其羽，國不治」。
就是說，這樣的鳥到此時不梳理其羽，說明時令不利於生物生育生長，
天地違和，農作物極可能歉收，人間也難以政通人和。
而戴勝鳥降於桑樹，則提醒人們蠶寶寶將要生了。
古人認為，如果戴勝鳥不落桑樹上，說明政令教化會落空。
復活節訂於春分後一個月的第一個星期日，今年的復活節和穀雨同日。

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