青茶烏龍茶有一樣嗎 到底
我查到烏龍茶有兩種說法
一種是茶葉名字叫烏龍茶
另一種是烏龍茶(青茶)發酵程度介於綠茶紅茶之間
台灣常常通稱發酵那個青茶為烏龍茶
除此之外茶還有一個烘焙程度參數 熟茶半熟茶
然後凍頂烏龍茶、四季春、金萱、鐵觀音、東方美人茶、翠玉是茶葉名稱
通常有適合品種的常用的發酵程度
阿六大茶系的白茶黑茶是製程上有所不同
白茶沒殺青沒揉捻直接乾燥
青心烏龍、金萱可以做白茶
黑茶放倒發酵
最有名就普洱茶
黃茶比綠茶多一個悶黃的步驟
資料不多 台灣似乎不流行

青烏飛出來

火影

飛翔(はばた)いたら

烏龍茶