Re: 鱸魚要怎摸主

作者: EPika (精靈皮卡丘)   2025-04-14 16:10:25
反正不管怎麼煮 一開始一定是灑很多鹽加米酒去抓醃
我看王剛跟詹姆士都是這樣搞的
然後我鱸魚初心者 第三天心得是不要燙太久 魚肉才會綿密
作者: EPika (精靈皮卡丘)   2025-04-14 16:12:00
前置的目的是把滲出的腥水洗掉
作者: HaachaMaspig (哈洽馬的豬)   2025-04-14 16:19:00
直接加米酒進去主 不用醃
作者: Fatesoul (Chiester)   2025-04-14 16:36:00
新鮮鱸魚肉都是蒜瓣肉

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