※ 引述 《NekomataOkay》 之銘言：
: 推 BUGmanGG: 雞胸小火要滾不滾的程度燙比較不會柴 01/28 16:16
切一小段蔥蒜
泡雞胸肉15分鐘讓他到常溫
這段期間燒水
等滾了之後入雞胸肉
小火煮1分半
然後關火上蓋悶大概20-25分鐘
撈出來放涼
這樣的不柴還嫩
可以試試