(濃郁抹茶冰淇淋)配方:
蛋黃 3個
細砂糖 80g
淡奶油 250ml
抹茶粉 20
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(濃郁抹茶冰淇淋)做法:
準備工作:
1.抹茶粉過篩備用。
2.蛋黃置於室溫下回溫。
3.選用琺瑯或不銹鋼製作的容器,讓冰淇淋更快凝固。
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開始製作:
1. 在盆中放入蛋黃、糖,用電動打蛋器打發至白色粘稠狀位置。打蛋頭提起時,面糊呈
緞帶狀堆疊即可。
2. 在另一個碗中,放入鮮奶油和過篩的抹茶粉,打發至出現紋路,濃稠酸奶狀,見圖二
3. 將步驟1的材料加入步驟二中,拌勻。放入容器冷凍5小時凝固即可。
他這個蛋黃就直接生的ㄛ
那我拿那個髒髒的蛋會不會中獎ㄚ