作者:
sffstpl (er)
2024-09-18 18:14:20※ 引述 《bigbowl (Gathering Storm。)》 之銘言：
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: 外面賣的茄子一定要過油才及格
: 自己家煮的不用拿莫搞剛
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: 把茄子切小塊 拿去蒸
: 蒸好之後放涼
: 要吃時拌蒜頭醬油
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: 好好吃捏
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我小時候 媽媽很愛煮茄子
而且不先過油
是直接在鍋裡燉到透爛那種 也不會加蠔油
基本上只用蒜和九層塔調味
我一開始覺得那個形狀很噁 不敢吃
但是我很乖 被教成不挑食的小孩
後來就習慣了
其實味道還不錯的