先說結論
就台南高雄人最雞巴
北中南我都住過 各地的滷肉飯長怎樣我都吃過
大致上分三種 有全瘦絞肉
半肥瘦小三層肉 可以再分成四方塊狀跟片狀
全肥就是半肥瘦那種但只有上面的肥肉
我覺得最好吃的是全肥啦 又油又香
全瘦的那種跟豬飼料差不多
那為什麼說台南高雄人雞巴
因為他們的滷肉飯50%以上是全瘦
然後還超喜歡訂正你說這叫肉燥飯
滷肉飯是一整塊三層的才叫滷肉飯
AKA 控肉飯
北中叫法都差不多
就你最特別
雞雞巴巴
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我台南高雄嘉義都住過五年以上 吃到瘦肉的肉燥飯很少ㄟ

我喜歡半肥的，全肥也不錯

我喜歡腿庫飯

叫鬍鬚張去南部開 讓南部人知道什麼是滷肉飯

台南哪有全瘦