作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2023-08-11 14:08:26※ 引述 《walter741225》 之銘言:
: 先不說代糖種類有多少 那其實不重要
代糖除了味道噁的阿斯巴甜
還有糖醇類
羅漢果
甜菊
蔗糖素
醋磺內酯鉀...
它們的味道都不太一樣
阿北不相信你全部都吃過
糖醇類味道非常像蔗糖
缺點是甜度低 成本高
基本上沒講根本吃不出差別
講了也吃不太出來
現在市面上全部用蔗糖的飲料幾乎找不到惹
用高果糖糖漿的味道也跟蔗糖不一樣
其實大部分以為的蔗糖味道
是高果糖糖漿的味道