阿北以前在冰店打過工
冰店客人很多時
老闆會要阿北洗碗不要用洗碗精
用水沖乾淨就好
圓仔類不能冰過夜 會硬掉
所以都是當天少量煮 少量補
賣不完就直接倒掉
豆類可以冰2-3天
有次開店 昨天沒賣完的薏仁酸了
經過客人反應
老闆才把薏仁丟掉
椰果類最好保存
因為都一大桶一大桶放在室溫下
開封也不會壞
因為椰果其實不是真正的椰肉
而是一種食品工業產物
再搭配也是食品工業的色素跟調味
所以很耐放
阿北後來吃冰都會盡量避開椰果
大概4這樣

不油就不用洗碗精 對ㄚ

靠北 就算椰果是椰肉也是一堆化工才變成脆的吧

尤里謝謝大碗的八卦：0

薏仁超容易壞掉==

早賣冰

也沒有杏仁豆花的八卦

椰果好吃

@black80731 這要問杏仁豆花闆闆@amsmsk 洗淨力差很多 就會讓菌叢多很多