※ 引述《maitetsu (まいてつ)》之銘言：
: 親測數次 可以熟 但我覺得沒有煮的麵好吃
: 我不知道為什麼有差==
你用熱水泡一開始是100度（實話說，通常很難）
過程中持續降溫
用爐子加熱的情況全程水溫都保持100度沸騰的狀態
其實就跟為什麼上山煮麵不會軟一樣
氣壓不夠的時候沸騰的點並不是100度
很多建立在這點上的水煮料理就fail了
對不起