Re: [閒聊] 滷肉要加甚麼 hulucat PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 滷肉要加甚麼

作者: hulucat (呼嚕貓) 2021-11-17 21:56:24

※ 引述《icteric (小比菲特)》之銘言：
: 目前預定
: 豬皮(切碎)400g
: 豬繳肉600g
: 豬肉絲600g
: 洋蔥兩顆
: 大蒜少許
: 薑少許
: 乾洋蔥絲少許
: 乾香菇少許
: 麵腸一條
: 鵪鶉蛋
: 大茂黑瓜一罐
: 還有甚麼固型物可以加的?
: 海帶、豆干不要
: 謝謝
是說
滷肉強烈推薦加陳紹
我今年已經滷掉3瓶79年的陳紹了
敲好ㄘ

作者: icteric (sclera) 2021-11-17 21:58:00

陳紹要去哪裡買? 窩只知道便利商便有在賣紹興酒

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2021-11-17 21:59:00

普通紹興不行ㄇ

作者: hulucat (呼嚕貓) 2021-11-17 22:00:00

醉蝦醉雞差蠻多，但我猜滷肉應該用紹興不會差很多？

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2021-11-17 22:00:00

用貴幾十塊的台酒陳年紹興呢還是花雕可以嗎

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2021-11-17 22:01:00

台酒的普通紹興跟陳年紹興我也不知道插在哪裡對ㄚ

作者: icteric (sclera) 2021-11-17 22:03:00

窩以前有用海尼根滷過肉好ㄘ

作者: hulucat (呼嚕貓) 2021-11-17 22:03:00

陳紹裡面有放五年up的酒

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