驚悚畫面！杏鮑菇秘密大公開：餓了就「殺蟲吃」癱瘓20分鐘細胞全崩解
杏鮑菇竟然是「殺蟲大魔王」！中央研究院研究團隊發現，杏鮑菇、蠔菇、秀珍菇等側耳
屬真菌常見的食用菇類，其實有麻痺殺死線蟲的秘密，它們的菌絲會麻痺並殺死線蟲以獲
取養分，觀察「大戰」過程可見，杏鮑菇只要餓了，就會分泌毒素，線蟲只要誤入範圍，
一接觸到毒素就會竄進全身，肌肉因過度收縮而麻痺癱瘓，接著全身細胞壞死，。
中研院指出，線蟲是世界上最多的動物，許多線蟲為寄生型，會寄生各類動植物，造成經
濟作物巨大損失，並在開發中國家廣泛地傳染疾病，科學家發現，在貧脊環境中，常見的
杏鮑菇、秀珍菇這些「食肉真菌」會「獨立」演化出吃蟲的能力，更令人驚奇的是，不同
的食肉真菌捕捉線蟲獵物的機制截然不同！
在某些的「飢餓」條件下，真菌會捕食線蟲，需要捕食線蟲以攝取養分，線蟲捕捉菌擅長
設「陷阱」，而杏鮑菇專攻「下毒」。當環境中的氮養分不足，真菌 A.oligospora 一旦
偵測到環境中存在線蟲，就會形成黏黏的菌絲陷阱，像蜘蛛網等待線蟲，一旦線蟲被菌絲
陷阱黏住後，就會漸漸氣絕身亡，然後被慢慢消化掉。
食肉真菌的菌絲則會麻痺並殺死線蟲，以獲取養分，但目前科學家對這個快速麻痺的機制
所知甚少，因此分子生物研究所薛雁冰助研究員帶領團隊，找尋背後的祕密，研究成果近
期也登上國際期刊《美國國家科學院院刊》（PNAS）。
薛雁冰研究團隊利用模式生物—秀麗隱桿線蟲（Caenorhabditis elegans）來研究食用菇
類麻痺線蟲的分子機制。發現當線蟲碰到蠔菇的菌絲時，線蟲肌肉裡的鈣離子濃度會異常
飆高，使肌肉過度收縮而麻痺癱瘓，20分鐘後全身神經細胞崩解、壞死，一命嗚呼。
▼杏鮑菇擅長下毒，讓線蟲肌肉癱瘓死亡。
https://cdn2.ettoday.net/images/4898/4898982.jpg
團隊篩選隨機突變的線蟲，找出具有真菌抵抗性的突變株，發現真菌的毒素需要透過線蟲
的感知神經纖毛進入線蟲體內使其麻痺，當線蟲因突變而失去感知神經上的纖毛結構時，
他們就對蠔菇毒素產生抗性，但是只要恢復一種感知神經元的纖毛結構，真菌便能再次麻
痺突變線蟲。
此外，研究團隊還發現，真菌毒素能造成神經與肌肉細胞快速的壞死，這個機制與現有的
寄生蟲藥物如伊維菌素、涕滅威和左旋咪唑等截然不同。現在的抗寄生蟲藥物是影響寄生
蟲的神經活性，而菇類的毒素則是能直接造成細胞死亡，未來可望發展成新的生物防治方
法，應用在農業或開發出新藥物，以對抗感染人體及動物的寄生性線蟲。
線蟲通通吃性包
7414啦