The Supermarket Cafeteria
That Major League Baseball Players Love
NYTIMES March 20, 2018
St. Lucie港，以聖人聖露西亞命名
是大都會春訓 First Data Field所在地
也是大都會底下的1A球隊的主場
午餐時間的 Bravo超市小吃部裡
廚師端著燉牛肉,豬肋排,還有米和豆食忙進忙出
在拉丁點心櫃檯後的員工忙著處理咖啡訂單
伴隨而來的是你想像中
超級吵的的嘰哩呱啦拉丁口音聊天聲
但人群中的一個小吃部鐵粉吸引了主廚的目光
[哇靠]我又遇到大都會的Jose Reyes
"自從我吃到好的尾巴後我就黏在這了"
在等燉牛尾的同時
來自多明尼加的Jose Reyes操著西班牙文
告訴大家
"吃熟悉的食物讓我感覺好好啊~~~"
Bravo開業於2005年
它不但為大都會的拉美球員提供了家鄉味
更佛的是
同樣來自多明尼加
曾是球員的老闆 Luis Merejo
還會提供給窮到脫褲的小聯盟球員
免費餐點, 臨時工作, 甚至是便宜的住宿
因為這些事
所以大都會的球員
在春訓時來Bravo !!
打小聯盟來Bravo T_T
復健還是來Bravo (一v一)/
所以老闆 Merejo得到以下結論:
這些球員都是吃我食物長大的(挺)
波多黎各來的 Beltran和 Delgado也是來這
多明尼加的 Luis Castillo也是來這
Jose Reyes則是從開業以來就年年都來
很多小聯盟球員和球隊職員也會來
被曾仁和三振過的Juan Lagares
最喜歡點的是sancocho(蔬菜燉牛肉)
會知道 Bravo是在小聯盟沒車時就常被隊友帶來
這種，啊我就跟著隊友就來了的傳統
後來也傳到了大都會明日之星Amed Rosario身上
在16歲就與大都會簽約的它
也是跟著隊友來的
Rosario 是這麼形容 Bravo的
It's HOME.
每個勤勞的多明尼家人都喜歡 Bravo
有時候你就是想吃些多明尼加 style的料理
而 Bravo的食物，幾乎就像是媽媽煮的一樣
It makes me feel better.
不只是吃飯
Rosario 連春訓的套房也是跟老闆租的
連Rosario 的爸爸也放心的兒子託付給老闆
而剛發了哇靠文的小吃部主廚, Francisca
同樣也來自多明尼加這個棒球員產地
球員可以直接打電話找到它訂餐
雖然很忙，
但 Francisca仍抽出時間給球員
I love my job.
I love cooking for them.
小助手 Eva
則來自國民所得聽說和台灣差不多的墨西哥
小助手很忙，代處理訂單如下
coladas:
古巴式拿鐵
mofongo:
號稱波多黎各國菜之一
大蕉炸過後磨成泥，鑲入蔬菜,雞肉,魚
tequenos:
委內瑞拉來的炸奶酪捲配酪梨醬
churros:
就吉拿棒，但加了焦糖醬和起司奶油
habichuelas con dulce:
Jose Reyes每年必點的甜點, 一定要加餅乾
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乾，不翻了，我要去吃消夜
總之就是有去 Port St. Lucie 的網友
可以去 Bravo超市吃吃看
到底什麼是，像 Rosario媽媽煮的味道
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吃完鼎泰豐炒飯，可以繼續翻了
現年51歲的Luis Merejo來自多明尼加
8歲時就移民到了紐約曼哈頓的華盛頓高地
20歲時在選秀會第18輪被加州天使挑中
雖然在24歲時升到了AA
但人貴自知
它沒有聽信網友說升到AA就有機會的說法
對球速不到 90mph的自己，Merejo反而覺得
我在這裡看不到未來~~~ @皿@
真的，Merejo自己說:
我不想要浪費人生在這，我想要一個career
所以Merejo在24歲就不打球了
它想和在曼哈頓擁有 3家餐廳的父親一樣
進入食品行業
這時，Merejo耳邊傳來一個聲音
你有夢想嗎?
你聽過五月天嗎??
沒有的話，那你聽過Bravo嗎???
Bravo 超市，融入美國，深耕拉美
全美超過60家據點
沒上過大葉，一樣能幫自己成就一個大業
加盟專線:
就這樣Merejo靠著存款，貸款，還找合夥人
在紐澤西開了它們的第一家 Bravo超市
然後一路開到邁阿密的奧蘭多
聽完住在St. Lucie 的兄弟建議後
Bravo也在St. Lucie 開了分店
從聖露西亞的拉丁裔社區
到 1小時車程的西棕櫚灘，都是目標客戶
另外就像上面所說
靠著口耳相傳，大都會球員也一個一個來了
雖然有著紐約口音，但Merejo表示:
我知道這些球員來自那裡
我也知道離家1300公里
又吃不到家鄉味是什麼感覺
除了賣食物給球員
Merejo也僱用退役球員當員工
鮮肉部的Capellan和Hinojosa
都曾在小聯盟打過球
它們和 Rosario一樣住在Merejo的出租套房
套房離春訓基地很近，離超市也很近
雖是車庫改裝，理論上套房還是會有廚房
但 Rosario的套房有打擊練習籠卻沒有廚房
但沒差，小吃部就是廚房
像 Rosario今天比賽完後
就在休息室裡打電話給Merejo
只講了一句西班牙文
Tengo hambre~~~ (我餓了)
就訂到了一份特製烤魚佐豆飯
Rosario喜歡安靜的在後面的密室裡吃
但有時也會和隊友坐在外面聽Merejo講古
像是它的小聯盟生涯，以及如何經營超市
Rosario表示:
Merejo幫了我很多，
不只是食物，還有很多支持及建議
並且一直提醒我要走在正確的道路上
對於在領低收入戶薪水的小聯盟球員
一盤多明尼加式豆飯加炸大蕉只要 4美元
根本是撿到寶
來自多明尼加
去年住院住了快一整季的 Familia表示:
4美元很便宜，但還是會有球員吃不起
真的遇到這樣， Bravo常會算它們免費
有時自己來，有時和 Lagares一起來
有時則是它的助理Edgar Brito 陪著來
總之就算吃完常常會被球迷圍著合照
Jose Reyes還是常常來 Bravo吃飯
"I feel like I Just ate 5 pounds"
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終於翻完了
我很喜歡這個故事
畢竟上不了不大聯盟才是大多數人的故事
不過移民二代，家中 3間餐廳，念過書
背景稍微改一下，就又是另一個故事了~
附上老闆的資料
Luis Merejo 23歲升上AA， 2年全都後援
6勝 7敗 119局 ERA 4.84 WHIP 1.58
鮮肉員工 A
Rene Capellan 二三壘，最高A+ 2年
.211/.244/.262 331PA
鮮肉員工 B
Jonatan Hinojosa 22歲還在 A 2年
.260/.304/.353二三遊