又嘴破了
伴著些許牙痛
不曉得是不是有相關性
以前換季容易嘴破
也許跟最近忽冷忽熱有關吧~
昨天一時興起做了布丁，
實在是因為市面超市雖然也有用真正蛋做的布丁，
但也許是為了保存比較久的關係，甜度都用的偏高。
最近蠻喜歡看快速做菜或整理一個主題youtube影片，
發現不少點閱率都蠻高的，
因為會一看再看吧？
遇過有些人得光看就很療癒…不見得會自己動手做，
發覺有一招一下就看起來會很厲害或升級感的就是加乳酪絲烤一下，
或是加起司片再加熱之類的…
總之，自已做甜度就可以讓它不用太甜，雖然說糖量還是不少…
不過真的是熟能生巧，
一開始做還很不會拿捏溫度時間，
做幾次以後整個流程就變順很多…(還可以參考其他食譜微調一下做法)