[食記] 江原道。束草炭火烤魚 藍蝴蝶結推薦

作者: peko721 (PEKO)   2020-01-03 21:41:01
電話:033-632-3376
地址:江原道束草市東明洞513-98
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好讀板網址:https://peko721.pixnet.net/blog/post/47200952
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江原道旅遊的最後一晚,導遊姊姊帶我們去吃炭火烤魚大餐,這家可是連續六年獲得號稱
是韓國米其林的藍蝴蝶結Blue Ribbon Survey推薦, 喜歡吃魚的朋友來到這裡用餐絕對
大滿足!!
不接受預約,只能現場候位,我們一行人等了半個多小時才得以入坐用餐。
韓國美食節目《好吃的傢伙們》也曾到採訪過
餐廳有個開放式的角落,可近距離看師傅們烤魚。
綜合烤魚是以人頭計價,每人韓幣18,000,一次最少兩人用餐。
這份量應該是我半年的魚量,嚇死寶寶了,其中最特別的莫過於烤魚卵,口感很像塑膠,
喜愛度很兩極,喜歡的會一直吃,不喜歡的一口就結束。
海苔、魚肉、泡菜的搭配組合出乎意料的和諧,讓我忍不住一直包來品嚐。
營養石鍋飯裏頭有數十種配料,其中還包含悶到軟口的南瓜。
把營養飯從石鍋裡挖出來後就可以添加熱水,變身成鍋巴湯。
大醬湯配料豐富,湯頭不死鹹,是難得可以讓我從頭喝到尾的大醬湯。
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