[食記] 南浦BIFF廣場堅果黑糖餅、故鄉泡菜鍋

作者: pinkann (小安)   2019-04-05 14:09:35
詳細圖文版:http://zn344.pixnet.net/blog/post/35441188
因為晚班機才到釜山,風塵僕僕時間又晚也不適合安排什麼景點,
到住宿處安置好行李之後就直奔南浦來晚餐,距離我住的釜山站地鐵車程只要5分鐘,
即使沒有住在南浦依然很方便,因為太想要吃我idol在團綜裡提過的南浦洞黑糖餅,
所以第一站就直接來到BIFF廣場。
從地鐵札嘎其站7號出口出來,樓梯兩旁的裝飾很有意思,經過的時候還挺像個巨星,
有一堆鏡頭焦點對著自己XD因為BIFF廣場是每年舉辦釜山國際電影節的地方,
所以這裡四處能看到與電影相關的裝飾擺設。
走在街上的時候地上也有許多知名藝人導演的手印和簽名,
像是香港維多利亞港旁的星光大道,只是大多簽名我都看不出來是誰,
唯一認得的只有張藝謀導演。
週末晚上的BIFF廣場相當熱鬧,街邊小吃很多都好吸引我,但因為等下有另外的目標,
所以不敢把肚子填的太飽,聽說南浦最有名的黑糖餅是兩家比鄰而居的紅招牌和黃招牌,
兩間店都排著長長的隊伍,但看了一下網路心得和朋友剛吃完回來的感想,
都說比較喜歡紅招牌的,便毫不猶豫地選擇了紅招牌的大叔堅果黑糖餅,
不過現在的糖餅價格一份已經要1300韓圜,比起去年好像有漲價了一點。
看著店員快手捏麵糰,用大塊的奶油下去油煎,雖然感覺熱量爆表,但一副就好吃樣啊!
自從上次偶然在首爾安國站的路邊吃到讓我驚為天人的黑糖餅之後,
黑糖餅就榮升我最愛的韓國街邊小吃了!
煎炸的酥酥脆脆的黑糖餅,塞滿了大量的瓜子堅果口感很豐富,
吃起來鹹中帶甜味道不單調,是好吃的但和我在首爾吃到的純糖餅不太一樣,
老實說我還是偏好純粹的肉桂糖餅多一點,簡簡單單的甜蜜黑糖餡餅就很美味。
今天真正的目標是這間白鍾元推薦過的故鄉泡菜鍋,但其實來之前我有點掙扎,
因為這裡的泡菜鍋並沒有一人份,一律都是兩人以上才開鍋,
但我看上了它鍋裡面的泡菜肉捲,滿腦子都是想吃的念頭,就不管三七二十一的來了,
結果走到店門口,老闆看到我一個人,
果然很委婉的表示:「我們店不可以一個人點餐。」但我不死心,
馬上很堅定地跟他說:「可是我一個人可以吃兩人份!」老闆就笑了,只好請我入座,
大概有覺得我看起來就一副很會吃的樣子吧!XD
雖然時間已經蠻晚了將近十點,但店裡的生意還是很好,其實這整條街都熱鬧滾滾,
是深夜美食的好去處,我坐在最靠近門口這桌,也無暇顧及旁邊人的目光,
會不會覺得這孤單女子很奇怪,一個人也來吃泡菜鍋之類,
在美食前面我們都是要低頭(吃)的~
餐廳的天花板是密密麻麻的漫畫,牆壁則很有創意的用蛋殼貼成壁紙,
還有白鍾元來過的認證照片,但朋友看到這張照片馬上說這牆壁她不行,
有密集恐懼症.....
泡菜鍋很快地上桌了,這大小對一個人來說真的是有點吃力,另外還附上四碟小菜,
都是蠻適合用來清口解膩的小菜。
老闆很認真地解釋了白色的食材要先吃,
像是嫩豆腐、麵條然後年糕、杏包菇,泡菜肉捲及豬頸肉後吃,
即使通通擺在同一個鍋內,還是有食用順序的差別,相當講究和用心。
我另外又加點了一碗飯,這裡的飯是有加一顆半熟蛋的,
我完全無法抵抗蛋液奔流而出的模樣,絕對不可能不好吃啊!
其實我在點飯之前並不知道鍋裡面有含麵條,純粹只是怕泡菜鍋味道太重鹹,
單獨吃會有負擔才點了白飯來配,還好鍋裡面的麵條份量不算太多,
而且事實證明加點半熟蛋飯是正確的,因為泡菜鍋實在太下飯,單吃太鹹有點容易膩,
配白飯就剛剛好。
為了這個泡菜肉捲而來,但其實我有點失策,因為我是不吃韭菜的,
偏偏這肉捲裡有包韭菜,所以吃得我很為難,好在兩人份小鍋裡只有四小塊泡菜肉捲,
不算太難解決。
而且這鍋裡的料真的非常豐富,隨便撈都是滿滿下重本的食材,
我尤其喜歡吸滿湯汁薄薄軟軟的年糕,真的很好吃!
湯頭顏色雖然看起來非常豔紅,但我覺得辣度大概只有小辣的程度不會讓人難以承受,
只是我還是太高估自己,雖然已經很努力的吃,但還是無法把這鍋完食,
不知道有沒有辜負了老闆的期待。
作者: yjching (tayjoo)   2019-04-05 14:44:00
剛從釜山回來 把泡菜鍋列入下次清單!
作者: anotherka (來自另一個1995)   2019-04-05 18:21:00
不過我覺得堅果黑糖餅沒有特別好吃因為堅果放在空氣中 都不脆了 口感不新鮮
作者: lobifedo (絡比菲豆)   2019-04-05 19:22:00
原po也是丹飯嗎?
作者: pinkann (小安)   2019-04-05 20:11:00
是丹飯沒錯XD居然這樣也看得出來~
作者: lobifedo (絡比菲豆)   2019-04-05 23:03:00
身為丹飯有丹飯雷達(得意~
作者: fan1479 (阿絳)   2019-04-06 03:25:00
丹飯推

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