[食記] 首爾 元堂馬鈴薯湯 Won Dang Gam Ja Tang

作者: earth875 (噗啊juujon~)   2018-10-04 01:11:09
餐廳名稱:元堂馬鈴薯湯 Won Dang Gam Ja Tang
消費時間:2018/06
地址:13 Myeongdong 9-gil, Myeong-dong, Jung-gu, Seoul, South Korea
電話:02-776-7612
營業時間:00:00 ~ 00:00; 24小時全年無休
每人平均價位:KRW 15,000 (NT $410)
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/226171436
由於PTT無法顯示韓文故以拼音取代,網頁版有韓文店名與地址。
帶著家裡來到首爾五天四夜,第一餐就先來到明洞這元堂馬鈴薯湯來解決,主要也是下飛
機後已經幾小時沒進食,又要來到明洞這換韓圜,就順道來這吃個午餐才走,不然元堂馬
鈴薯湯在這可是24小時不休息的店家,半夜喝完酒再來點辣湯也能暖暖胃,作為宵夜是更
好的選擇。店內空間其實是蠻大的,桌椅環境也都很乾淨,所以帶著行李箱或是有長輩們
來也還可以,菜單也有韓英中日四種語言版本,年輕店員的英文也還不錯且親切,對台灣
人自助來說不是問題。
這裡招牌自然是馬鈴薯湯,確實他們家真的蠻有一套,口味重鹹而香料氣味濃厚,但喉韻
會留下溫和的香氣,且豬骨跟蔬菜的甜度都熬出來,韓國芝麻葉的些許苦澀跟刺鼻味又能
解膩,配上粉絲、馬鈴薯、菇類跟貓耳朵一起享用也有飽足感,這幾點來說相當推薦。
而只有兩點算小麻煩,一是韓國芝麻葉的種子灑了很多,喝湯時口感難免沙沙地稍有影響
,再來就是那豬大骨雖然油筋軟香,但肉質真的太爛澀且能吃的份量不多,用鐵筷也很難
把大骨拆解開來,直接用手抓了啃比較實在,要是跟重形象的飯友來吃就可惜了。
加點的蔥餅跟石鍋拌飯表現一般般,反倒是那蘿蔔泡菜跟白菜泡菜真的好吃,尤其白菜的
應該是這幾天吃到的前三名,單吃就很爽脆鮮美也不會過於酸鹹,搭配著韓國芝麻葉和韭
菜一起吃很不賴。24小時營業部休息的元堂馬鈴薯湯,但感覺半夜一兩點喝完酒又不想太
早回去休息時可以來。

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