[食記] 首爾 新村阿珠嬤烤肉 熱情姨母+厚五花推薦

作者: windko (MayDay -《自傳》)   2017-09-19 19:58:42
首爾食記∥ 新村站。新村阿珠嬤烤五花肉 – 現點現切厚五花,超好吃
http://windko.tw/sinchon-samgyob/
https://i.imgur.com/E6WfO1V.jpg
新村站美食之現在很火很熱門的~~~新村阿珠嬤烤五花肉店!
現點現切的厚五花、人好熱情好可愛的阿珠嬤們,讓我們的用餐經驗超美好耶!
覺得好滿足!
不知道店名該怎麼翻成中文,
網路上大家好像都直接稱呼它為--新村五花肉/新村阿珠嬤五花肉。(笑)
韓國自由行第一天,我們是滿拼的行程,高雄搭釜山航空飛釜山,
隨即轉釜山航空國內線飛金浦機場,再搭AREX機場快捷轉地鐵到新村站,
到W House check in以後,行李箱丟著,立馬飛奔出來吃晚餐!
都已經九點過後的晚餐啊啊啊~~~
韓國自由行∥ 釜山航空AirBusan搭乘心得與介紹
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首爾住宿推薦∥ 新村站民宿。W house,首爾住宿首選(三訪入住雙人房)
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https://i.imgur.com/jDVuRFq.jpg
新村阿珠嬤烤五花肉就在W House對面的巷子裡而已,超近!
我們進到店裡時是晚上九點左右,此時店內還有一組客人。
之後陸續進來兩三組客人,還遇到一組感覺像是台灣遊客講中文的。
店內只有兩位阿珠嬤,
一個感覺還是姨母年紀,負責外場,另一個應該當阿嬤了吧,主要在內場。
例如客人點完肉以後,年紀較大的阿珠嬤就在櫃台那裡現場拿生五花肉出來現切。
店家使用的是烤盤+瓦斯爐。瞧瞧這個烤盤,歷史很悠久的感覺。
我們三個人吃了三份烤生五花肉39000KRW、一份炒飯2000KRW,總共花了41000KRW。
阿珠嬤招待大醬鍋一個。:P
點好肉以後,姨母先上泡菜與小菜們。
直接放上烤盤烤的泡菜,是我的大愛啊!他們家泡菜好好吃,加熱烤過以後更好吃!
生菜們當然都可續,我們續了很多芝麻葉。
厚五花肉就是讓它烤得有一定熟度以後再翻面,不必急著翻面啊。
噢,水請自取,還有咖啡機也可以使用,免費的咖啡唷。
油慢慢流下來,泡菜的汁液也混著五花肉的油,霹靂啪啦的滋滋作響聲,實在太銷魂!
原本想著就這樣再烤一點時間就準備開動,
結果內場年紀較大的阿珠嬤走了過來,主動地幫我們翻炒肉塊。
原來要這樣翻炒,讓油脂可以更流出來,烤盤上更油亮,也讓肉可以烤得更好吃耶!
姨母就這樣翻炒著,笑著跟我們語言不太通地聊著幾句,
朋友一直對她比大姆指說好棒好好吃的感覺,姨母也一直笑著。
覺得我們就像是嗷嗷待哺的小雞們,等著媽媽給我們食物。(笑)
姨母在肉塊差不多都熟了以後,跟我們講可以吃了,她拿起了生菜,示範菜包肉,
然後!!!親手餵我們吃烤肉!!!!
天哪,長這麼大了,居然還被韓國姨母餵吃烤肉,哈哈哈哈!
而且是~~~~我們三個都有被她餵一大口菜包肉耶!XDD
反正~~~~感覺超有趣!也感受到姨母的可愛與熱情!給她很多讚!!>//////<
久違的韓國烤肉,這份量讓三個人都吃得很開心。
拿生菜包著吃,或是直接吃,都很讚啦!強力推薦泡菜真的太銷魂!
最後,當然要加點一份炒飯。
姨母拿了一碗飯出來,加上泡菜、海苔、一顆蛋,
再拿我們還沒吃完的烤肉,剪成小碎片混著一起炒。
超~好~吃!尤其是最底下貼著烤盤有點鍋巴部分的飯,更好吃!
只能大推薦這家店給住W House的朋友們啦,就在對面巷子裡唷。
作者: xijung (席11樓)   2017-09-19 23:52:00
12月中去也是住w,非常期待這家的烤肉
作者: yuuik (~天空~)   2017-09-20 01:05:00
現在看的肚子好餓!可以借轉分享嗎?
作者: haageha (艾波)   2017-09-23 19:09:00
被餵食好歡樂XD

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