※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PhifWHP ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 首爾 弘大 弘益麵疙瘩弘大正門清爽麵疙瘩
時間: Wed Sep 6 00:01:32 2017
餐廳名稱：弘益麵疙瘩
消費時間：2017年/9月
地址：弘大正門口二樓 附地圖
電話：ＮＡ
營業時間：ＮＡ
每人平均價位：6000
可否刷卡：ＮＡ
有無包廂：ＮＡ
推薦菜色：麵疙瘩
圖文完整：https://goo.gl/CSPUXB
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這幾次去首爾都好愛吃麵疙瘩，跟台灣的麵疙瘩比起來，
韓國的麵疙瘩口味吃起來湯頭更清甜，而且吃起來好清爽喔！
上次分享了廣藏市場好吃手擀麵，
之前也吃過很多家麵疙瘩，不得不說，本人真的是麵疙瘩的愛好者啦！
這篇要分享的是位於弘益大學正門正對面，就是靠近公園斜坡轉角，
位於二樓，有點隱密的麵疙瘩店“ 弘益麵疙瘩”，
就從這裡的樓梯上去，外觀像這樣，
這家店來了兩次沒吃到，因為都是在過年期間沒營業，前幾天終於吃到嚕！
大概中午接近11點時，就到了店裡，因為要搭下午的飛機，所以打算早點吃午餐啦！
店裡不大，一進去老闆娘還在忙著備料猛切馬鈴薯，
菜單只有韓文的，其中的價格一個6,000韓幣，另一個6,500韓幣，
但是不知道有什麼差別耶，老闆娘解釋也聽不懂，索性就各來一碗。
先上了一大罐冰水，還好有冰水可以配，不然真的要中暑了啦！
店裡位子不多，過了一會慢慢有幾組客人上門嚕！
窗外就可以看到弘大大門，
登登，上桌後終於知道有什麼不一樣了，6,000韓幣就是一般的麵疙瘩，
6,500韓幣的則是像是豆腐羹一樣的麵疙瘩唷！
小菜沒有之前吃的其他幾間麵疙瘩豐富，就是一盤脆口的辣蘿蔔。
這裡的麵疙瘩就真的像是一小片一小片貝殼的麵糰，
之前吃到的都比較像麵片一樣，比較薄，其實都好吃啦！
湯頭裡加了黃瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔，湯頭很清甜，比較偏向蔬菜湯的感覺，
而且還帶著一點辣味耶，雖然天氣熱，但是還是忍不住一直希哩呼嚕的喝湯，
之前都是吃到一半加泡菜提味，不過這次沒給，
老闆娘有給一罐像是味噌的紅通通辣椒醬，加了一大匙，非常好吃！
豆腐麵疙瘩味道跟口感都比較濃稠一點，吃起來就帶著豆腐的香氣，
原本的辣味也變得比較溫潤，跟原味的比起來很不一樣，但也好吃，兩種都愛！
吃了幾天烤肉、豬腳、炸雞，總是會想吃清淡一點的湯麵，
住在弘大的話，可以來試試這家弘益麵疙瘩唷！
Address:弘益大學正門 斜對面2Ｆ