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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]海雲台鱈魚湯當地人也推薦清新舒暢一整天
時間: Thu Mar 17 19:28:02 2016
完整好看好玩圖文版：
http://www.liviatravel.com/2016/03/haeundae-cod-soup.html
海雲台必吃美食～當地人才知道的私藏好店！
一碗以蘿蔔搭配新鮮鱈魚燉煮出的清新爽口鱈魚湯，
喝起來清甜又營養，肥美鮮嫩的鱈魚肉，還可幫助紓解疲勞、補充體力，舒暢一整天！
來到釜山這充滿美食的城市，幾乎每餐都要吃不同的美食才能每樣都嚐到，
而海雲台這區濱海鬧區，想當然就是要吃最～青的海鮮呀！
前幾天在釜山西面區都吃烤肉、吃炸雞等的重口味料理，這餐來吃點清新舒暢的吧～
這間就連當地人也非常推薦的鱈魚湯，就在海雲台海水浴場附近，
旅人們玩累了剛好可以來這裡享用午餐補充體力，
或是當成晚餐飽飯後再到海邊散步都可以。
店家位在一棟類似於辦公大樓的一樓右手邊，
比較明顯的地標可以認NOVOTEL諾富特酒店（下圖），
諾富特酒店的對面大樓一樓就是了。
看到紅色字樣的招牌就是囉！
這間是分店，總店位在慶尚南道的梁山市，目前只有這二間店唷！
海雲台當地知名的鱈魚湯專賣店，許多韓國藝人也都有來吃過，
店內木質桌椅排列整齊，用餐空間簡潔且明亮。
先附上鱈魚湯的完整菜單MENU給旅人們參考，
上面都有圖片及中文注釋所以旅人們不用擔心，
只有A4大小兩面非常簡單，都是跟鱈魚有關的料理，
鱈魚湯、鱈魚卵、鱈魚火鍋、辣燉鱈魚鰓...等。
鱈魚湯　　　韓元10000（約NT.300）
第一次來的旅人們建議都是點招牌鱈魚湯，如果比較多人的話則可以考慮鱈魚火鍋，
小菜多樣又豐盛，泡菜蘿蔔頗受好評～
接著是今天的主角～鱈魚湯登場！還會一併附上一碗白飯和特製沾醬，
看這清透的湯頭搭配一大塊蘿蔔，旁邊是整塊肥美的鱈魚，
其實在韓國這個喜歡吃辣的國家，大部分的魚湯幾乎都是辣口味，
但在釜山的鱈魚湯卻只加入蘿蔔熬煮，
讓湯頭不僅能有鱈魚的鮮美營養更夾帶著蘿蔔的微甜。
再配上韭菜、蔥花、些許魚卵，就成了讓人喝了清新舒暢一整天的美味鱈魚湯！
如果覺得這樣口味太清淡的話，
可以將附上的辣椒泥攪拌進去，其實這辣椒泥是不會很辣，
不過Livia是覺得可以多享受一點這清純又不失鮮味的湯頭。
鱈魚湯內的鱈魚肉質肥美，入口即化，最特別的是可以搭配店家特製沾醬，
同時夾帶著芝麻與花生的香氣，非常渾厚卻不會過於猛烈，更可襯托出雪魚肉的鮮甜。
鱈魚卵　　　加購價韓元2000（約NT.60）
除了招牌鱈魚湯之外，建議旅人們一定要加點鱈魚卵，加購價只要韓元2000，
就有整整一大盤份量很超值，
乍看之下鱈魚卵彎彎曲曲一團，也許會覺得很像腦或腥味很重之類，
但其實完全不會，吃起來非常彈牙，沒有想像中那麼軟爛噁心，也沒什麼腥味，
搭配特製沾醬一樣很美味喔～
這一餐鱈魚湯吃下來真是飽足又過癮，清新爽口的鱈魚入口即化，又帶有豐富的營養，
不論是當作在海雲台海水浴場玩累之後補充體力，或是在這飽餐一頓之後到海邊散散步，
都非常適合唷～不過Livia提醒旅人，
旁邊的海雲台市場還有美味的河豚料理跟烤盲鰻可以一起品嚐！