作者:
tn161 2018-05-03 11:52:08媒體名稱：ETtoday
新聞連結：https://star.ettoday.net/news/1161989
Henry為餐廳偷跑回台灣 「我找了10幾年」
記者吳睿慈／專訪
全能發展藝人Henry（劉憲華）才華洋溢、個性開朗活潑，受到很多綜藝節目青睞，近年來上遍大大小小節目，闖出高知名度。他近期有了新身份，在江南區經營台式餐廳「小站」，身為老闆的他接受《ETtoday星光雲》獨家電訪，坦言「在韓國生活10年半，從以前就一直想吃台灣小吃，我找了10幾年。」思念家鄉菜的味道，讓他有了開餐廳的想法。
▲Henry接受《ETtoday》獨家專訪，透露曾經為了餐廳跑完台灣研究食譜。（圖／Henry提供）
Henry獨自在韓打拼，苦尋台灣食物10幾年，每每都得經歷思念家鄉菜之苦，於是乾脆自己當老闆，將台灣美食引進韓，成為首位經營台式餐廳的韓星，菜單都是特色小吃，擔擔麵、鹹酥雞、小籠包、麻婆豆腐等等，他向《ETtoday》分享：「尤其是滷肉飯，我們做得比較淡，是比較像我媽媽做的味道。」他未來還想放進各種台式美食，更想讓韓國人試試臭豆腐。
▲「小站」裡的菜單都是Henry愛吃的台灣美食。（圖／翻攝自小站IG）
Henry曾在幾個月前多次偷偷跑回台灣，「為了要研究，夜市怎麼做、用材料，我就像那個CIA，戴著帽子，站在攤販前面像一個很奇怪的人。」為了能做出道地的台灣味，他從西門町到各個夜市都親自跑一趟。
▲「小站」裝潢以傳統風格為主，店裡掛著大紅燈籠，Henry說：「如果在台灣的話這個店就很普通，但在韓國就不一樣。」（圖／翻攝自小站IG）
餐廳名稱取為「小站」，意指希望顧客輕輕鬆鬆到該處用餐，「站」又有台灣「讚」的諧音，Henry也說，店裡會放以前的流行音樂或者自己的歌曲，歡迎留學生想家時，可以到小站坐坐。
他說，「台灣店員都很親切，一進來就會用可愛的語氣說『歡迎光臨』，所以我現在很想讓他們（員工）這樣喊口號。」但畢竟是首次經營餐廳，他也誠實表示，店裡也許會有忙不過來的時候，「我們也是第一次做，如果有那麼一點慢或是不夠親切，妳跟我說，我會叫他們站一排！」
Henry所經營的台式餐廳「小站」在3日正式開幕，位置於首爾特?市江南區新沙洞657-22，靠近狎鷗亭羅德奧地鐵站5號出口。
▲Henry希望店裡能給客人有像家一般舒服的氣氛。（圖／Henry提供）
心得或評論(選填)：菜單有牛肉麵啦!
他是加拿大人吧...雖然媽媽是台灣人 要說的話不過開茶餐廳也行吧
4月中去人超多 五點多到要等25組...XDDDDD
作者:
dxoxb (噗噗)
2018-05-03 11:57:00韓國服務生的服務態度怎樣？
作者:
JYao (志效守è·è€…)
2018-05-03 11:57:00看來比較常吃台灣菜
b大 好吃嗎？ 滿希望能做起來的耶..菜色真的很台灣
作者: leel (現在的辛苦是未來的幸福) 2018-05-03 12:00:00
朋友說口味沒有很台灣味！
作者: j8112182002 2018-05-03 12:06:00
有看到食記說比一般韓國的台式餐廳還台
作者: Clairewu 2018-05-03 12:10:00
請個台灣廚師去會更有台灣味
去過，韓國人很多。我也找了台式餐廳很久了，這個是目前最好的
作者: Paperwhoder (Banana) 2018-05-03 12:18:00
改天來去吃看看XD
作者:
dayyeah (帝耶)
2018-05-03 12:26:00Ig上有看到滷肉飯跟小籠包，看起來蠻好吃
作者:
saterr (äºäºŽ)
2018-05-03 12:44:00推 好想吃看看
作者:
szyu1122 (kimgyu)
2018-05-03 12:47:00應該有改良吧 韓國人比較能日常接受的口味？畢竟食物如果不是引進的話一定做不出道地台灣味啊 不過很想去吃看看
作者:
tearsong (tearsong)
2018-05-03 12:48:00感覺還不錯的樣子
作者: countdown 2018-05-03 12:49:00
媽媽的味道,不曉得會不會配合韓國當地的口味做改良
作者: zytllax (Sun) 2018-05-03 12:50:00
還蠻想吃看看的，可能要符合韓國人口味所以味道不太一樣？
作者:
misakiU (misaki)
2018-05-03 12:53:00帶幾個台灣媽媽回去煮 就是家鄉味啦
作者:
snio2427 (jiayuan)
2018-05-03 13:00:00感覺不錯
作者:
jc10755 (jc10755)
2018-05-03 13:05:00應該還是會配合韓國口味吧
作者: leel (現在的辛苦是未來的幸福) 2018-05-03 13:08:00
榨菜有聽說超好吃
作者:
ooonan (nan)
2018-05-03 13:16:00推~要來去吃看看了
作者: cherry1011 (htfsviii) 2018-05-03 13:32:00
想知道店裡都放了什麼歌XD
作者: hjo8 2018-05-03 13:38:00
聽說放了蠻多周董的歌XD
作者: huhu88876 (便祕女) 2018-05-03 13:45:00
他真的很努力
作者: Taeja 2018-05-03 13:49:00
蔥油餅 牛肉餡餅 紅油抄手 蒸餃這些才好吃
作者:
prolix (QP4ever)
2018-05-03 13:51:00bobo XDDDDDD
作者: dy2012 (orz) 2018-05-03 13:59:00
會改良成符合當地人口味吧 就像台灣很多異國料理一樣~
作者:
ssss06 (peffffffy)
2018-05-03 13:59:00推Henry
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2018-05-03 14:16:00過油過鹹？吃過各國料理實際上台灣算清淡的
作者: Taeja 2018-05-03 14:19:00
過油是不會喝油切綠茶喔
作者:
azoc245 (Est)
2018-05-03 14:20:00這些菜色聽起來沒有很台哈
作者:
saterr (äºäºŽ)
2018-05-03 14:31:00好想建議他鹹酥雞要加九層塔
作者: side13 (靠邊) 2018-05-03 14:32:00
好想去～～
作者:
CacTus69 (纏著纏著就會忘記)
2018-05-03 14:33:00鹹酥雞要加九層塔+1
作者: niniBa 2018-05-03 14:35:00
好奇想去吃吃看XD
作者: yabbie (yabbie) 2018-05-03 14:37:00
台灣口味真的算很清淡了
作者: countdown 2018-05-03 14:37:00
有陸續增加新菜色像是牛肉麵,不建議臭豆腐,外國人接受度不高,在店內用餐又有氣味會影響其他不愛這味道的客人
韓國九層塔不容易取得如果這家店鹽酥雞有九層塔馬上飛奔去吃～～
作者: j8112182002 2018-05-03 14:44:00
我記得有看到人家說有九層塔一開始沒有 後來好像加了
作者:
new262 (內有精華)
2018-05-03 15:00:00韓國人喜歡九層塔嗎? 會不會跟香菜一樣覺得很臭
作者: vicky8452514 (柔柔) 2018-05-03 15:01:00
推亨利老公~還說站一排真的很可愛哈哈
作者: cherry1011 (htfsviii) 2018-05-03 15:10:00
站一排很好笑XD
作者:
s221090 (亨)
2018-05-03 15:18:00大推他真的很用心
作者:
at30597 (Lion)
2018-05-03 15:25:00推～～九月想去吃
作者: emmalady (emmalady) 2018-05-03 15:34:00
韓國人應該害怕九層塔的味道吧～覺得香料味過重
作者: lica22 (多多) 2018-05-03 15:40:00
推很用心~韓國菜有比較不加香料嗎?感覺好像也是重口味?
作者:
s221090 (亨)
2018-05-03 16:06:00看到有人說鹽酥雞有九層塔阿
作者: lica22 (多多) 2018-05-03 16:12:00
有九層塔才對味阿~無法想像沒有的鹹酥雞~那是炸雞吧XD~
作者:
pttnew (balabababa)
2018-05-03 16:13:00那，香菜比較臭吧，九層塔那麼香
作者: minalee0818 (mora) 2018-05-03 16:15:00
沒九層塔的話就用義式料理常用的羅勒代替就好了
作者:
YdNic1412 (Love or what you will.)
2018-05-03 16:39:00除了鹹酥雞，新聞列出來的菜色都不是台菜啊XD
作者: Clairewu 2018-05-03 16:43:00
鹹酥雞的靈魂是高讚塔啊啊啊
作者: eggying 2018-05-03 16:45:00
推用心的Henry
作者:
dayyeah (帝耶)
2018-05-03 16:52:00韓國人吃的紫蘇跟青陽辣椒不是也很香嗎？好像也愛泰國菜
作者:
tracy25 (浣熊)
2018-05-03 17:07:00小吃看似容易 要做得好很難
作者: Hanchinggg 2018-05-03 17:13:00
推亨利～好想吃！
作者: upcoming 2018-05-03 17:38:00
\菜單有牛肉麵啦!/
作者: uijbh (qz) 2018-05-03 17:51:00
推Henry
作者: namie20 2018-05-03 17:58:00
給個推 不管口味如何 算用心
作者:
icega (冰塊)
2018-05-03 17:59:00推
作者: namie20 2018-05-03 17:59:00
台啤我給推 XDDDDD
作者:
pict404 (海龜羹稀飯)
2018-05-03 18:03:00臭豆腐真的母湯 沒遇過一個韓國人敢吃XD
作者:
OCH1025 (肚皮要繃緊)
2018-05-03 18:07:00推henry，真的好才華洋溢
作者: hjo8 2018-05-03 18:13:00
推henry~坐等他的演唱會，真的等~~好久
作者: yuzuru 2018-05-03 18:37:00
推用心！！
作者: quickly 2018-05-03 18:39:00
鹹酥雞還要蒜頭
作者:
z83420123 (VoLTsRiNe)
2018-05-03 18:49:00口味肯定要調 不然一下就倒了
作者: beibei13 (珺珺) 2018-05-03 19:09:00
推推
作者: YuTacooooo (瑜仔) 2018-05-03 19:35:00
哇 讚讚
作者: hjo8 2018-05-03 19:39:00
是呀~口味還是要調一下，符合韓國人才行，太台感覺會做不起來
作者:
beauteen (Just 坑娘~)
2018-05-03 19:54:00路過推 下次去韓國會想去吃吃看
哇！好用心！裝潢很美有九份感覺，Henry很努力喊歡迎光臨真的很台
作者:
tin3330 (ONLYKDW)
2018-05-03 20:46:00推Henry
作者:
cao666 (uchiha sasuke)
2018-05-03 21:32:00作者: skce82536 2018-05-03 22:07:00
推亨利！！
作者: cherry1011 (htfsviii) 2018-05-03 22:33:00
推
作者: houyu112 (miu) 2018-05-03 22:33:00
好吃！而且店員都很親切～
作者: Keney99 (Keney99) 2018-05-03 23:13:00
滷肉飯！
作者: jun2006 (意念創造經驗) 2018-05-03 23:29:00
麻辣鴨血算台菜嗎？不知韓國人愛不愛
作者: asempre (..........) 2018-05-04 00:05:00
上次看一個嫁到韓國的主婦說 九層塔買的到 但很難買而且很貴 韓國人做菜不用
作者: pppoiku 2018-05-04 02:04:00
Henry用心 推
作者:
Ktcery (冰御)
2018-05-04 08:19:00我覺得韓國的醃漬小菜也蠻鹹蠻重口味的 台菜口味應該還好啦～
作者:
tactno13 (tactno13)
2018-05-04 10:37:00九層塔可以自己種~~
是親戚 不是完全一樣的東西 找不到可以考慮替換就是