[心得] 梨泰院:餐廳的本質,世路的奮鬥

作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-15 20:14:25
追著追著,劇情就要到尾聲了啊!這部劇引起很大的迴響,我覺得成功之處不僅是畫面美
,音樂氣氛佳,在於戲裡的每個角色,人物設定清楚,而演員們也都恰如其分的撐起角色
該有的特質。
世路的堅持與熱血個性搭配朴敘俊,不用多說,兩個女主的性格也是相當鮮明,也難得引
發你選哪一邊逗幾的站站隊潮,會長的霸氣也是攝人,配角如根秀從小可愛變成精明生意
人,賢伊的撲朔氣質(必須說7年後的造型真的很失敗),都讓本劇有了厚度,但是做為觀
眾,對於劇情我還是有些覺得不滿意與可惜之處。
本劇是以餐飲業作為背景,但在甜栗從小店變成大連鎖企業的過程中,少了到底甜栗在餐
飲這個領域,且落腳梨泰院這個超競爭區域,世路做對了什麼的描寫。
比如長家,有部長開發的辣醬,所以有了招牌菜炒豬肉,還有在劇中不時也會演到會長對
吃的講究,還有根原提案被釘的討論,但在世路這邊,描寫實在太少。反而是以瑞,我們
在開店初期,看到對賢伊餐點的批評不滿,或是對於店內氣氛的掌握,或是社群行銷的推
動,還有積極上電視的努力,但後期似乎就沒了,就算有賢伊的拿下第一名,有提到豆芽
炒豬肉,可是我看不到餐廳對世路來說是什麼樣的地方?世路他對於餐飲這個領域的世界
觀是什麼?好像重點都在搞財務跟股票耶!當然開店的資金很重要,資金安排也重要,但
多數時候好像是虎進在做決定,世路好像也沒特別的想法。
有上班經驗的就知道,小店要變大企業有多麼難啊!要強運,也要努力,比如之前木村拓
哉演的三星主廚,找食材、想菜色、討論料理方法、找地點談融資,你會知道原來餐廳要
拿三星有多麼不容易,少了些對經營細節的著墨,這也難怪根秀會幫以瑞抱不平,做為觀
眾的我,也看不太出世路到底厲害在哪,讓故事少了點奮鬥的感動,只能說世路有超強主
角貴人運啊!如果說第一季是愛情的選擇,或許可以考慮來個真正餐廳職場第二季吧!
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:16:00
講到吃的講究 會長給我印象就是口味偏重XD職場劇還是比較喜歡未生這種忠實呈現出真正高壓感覺得梨泰院就這樣結束就好
作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-15 20:19:00
這麼一提,世路到底喜歡吃什麼呢?
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:19:00
世路厲害之處在於堅持信念 被車撞也就地化身為木頭我猜荷包蛋炒飯或嫩豆腐湯吧
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:23:00
世路一喜歡豆腐鍋
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:25:00
豆腐鍋我記得是退學那天跟世路爸學習喝酒在酒館吃的
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:26:00
賢利上電視也有說老闆最愛?
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 20:28:00
其實在酒館比賽時我也希望能夠拍出得到第一名的菜色,結果什麼都沒拍就直接宣布冠軍總感覺少了什麼...好奇漫畫是不是也都把這些省略掉...
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:30:00
漫畫好像也沒有說第一名的菜色
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:30:00
其實甜栗一開始就是用平價小酒店氛圍的消費心理去進行行銷宣傳,"口味好"是長家的強項,"口味有認同感"才是以瑞
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:31:00
到1314也只用銷售額排名 品牌排名 跟以瑞富比世獲選這些大概都不是重點 稍微輕描淡寫而已
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:33:00
有別於長家的策略,因為口感本來就很難定於一宗。https://www.koreastardaily.com/tc/news/125086
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 20:34:00
前面以瑞改造餐廳和網路行銷那段真的滿好看的,反而後面錢滾錢少了那種團隊精神,有點可惜......
作者: sounan (sounan)   2020-03-15 20:35:00
我也覺得前面甜栗從默默無名小店開始有知名度那段的經營
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:35:00
餐點一定不會難吃,但是餐廳氛圍的認同感很重要。
作者: sounan (sounan)   2020-03-15 20:36:00
比較好看 後期的八點檔商鬥跟鬼打牆感情戲很不耐
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:38:00
這篇我也有看到 真的厲害
作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-15 20:43:00
如果能像文章提到的1943一樣,多一點氣氛認同的場景情節就會更有說服力
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:44:00
阿對 賢利的造型還是很不滿意 可惡https://i.imgur.com/4XXPFK3.gif 賢利姐姐
作者: suba1121 (宣)   2020-03-15 20:45:00
賢利夜店造型好看多了~~現在這造型真的不OK
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 20:45:00
是不是怕好好打扮賢利會搶走以瑞跟秀娥的光芒阿阿阿話說賢利這張是參加什麼活動還是什麼劇啊 美炸
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:46:00
會在SNS上發酵的宣傳方式也許不好演!不過如果多一點fans
作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-15 20:47:00
賢利短髮很有型,可以男女通吃!
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:47:00
回響的表現也許感覺會好一點?!
作者: sounan (sounan)   2020-03-15 20:47:00
賢利現在的東區羅姐造型真的母湯
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:50:00
東區羅姊到底怎麼回事!XDDDDD 連以瑞都變東區羅姊!XD
作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-15 20:51:00
可以演一下昇權去巡店,對比他第一次去夜店的的心情,或是東尼被排斥,但現在很融合,大家就比較有感~
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 20:51:00
是說總算有一篇心得文不是在吵世路該選誰了XDDD
作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-15 20:52:00
因為我是吃貨,比較關心餐廳XD
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 20:54:00
餐廳的戲我能想到只有Pasta…有其他推薦的嗎?
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 20:56:00
曹政奭的《Oh 我的鬼神君》啊!j大還有愛情的溫度,徐玄振梁世宗
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 21:00:00
鬼神君餐廳的部分還好耶...
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:02:00
你對比第一次去夜店跟醫院跟世路對話 媽呀轉變真大餐廳好像還有油膩的melo 但我好像看沒幾集就棄了
作者: raininglight (過度雜食有害荷包健康)   2020-03-15 21:03:00
就...看梨泰院CLASS並沒有辦法學會如何開餐廳這樣XD
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:04:00
哈哈哈哈 r大突破盲腸
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 21:06:00
回想起來真的很少看到甜栗在營業的戲份,偏偏甜栗又是報仇計畫的源頭......沒看過有什麼客人也能夠成為第二大XD
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:08:00
我只記得甜栗一直關店,然後上節目就得到100億!XDDDDD
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:09:00
百億大增資~等你來挑戰我是主持人謝震武(誤
作者: yocobra (啪麼囉)   2020-03-15 21:09:00
漫畫的劇情看給自己舒服開心的,IC可以再著墨多一點,大家看完會更有共鳴。現實中員工奶奶有錢來資助,這點超難
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:11:00
是說我看人家說漫畫中沒奶奶 那增資連鎖怎麼來的有看完漫畫的嗎 好奇哈哈
作者: yujuismylove (yujuismylove)   2020-03-15 21:11:00
我妹看到羅姐造型整個崩潰不繼續看了XDD
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:11:00
小聲說,其實開餐廳現金流定生死....
作者: yocobra (啪麼囉)   2020-03-15 21:12:00
拜託不要提漫畫太多(我還沒看)
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 21:14:00
東區羅姐XDDD…會害我剩下兩集一直出戲啦XDDD
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:14:00
哈哈我問劇中已經撥出的應該沒關係吧未來的沒問哈哈
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:16:00
我覺得四年後...劇組髮型師換了!XD
作者: yujuismylove (yujuismylove)   2020-03-15 21:17:00
造型師很堅持都要妹妹頭
作者: jello929 (jello929)   2020-03-15 21:17:00
秀娥前面的假髮還算自然,賢利是跟髮型師有仇嗎XD
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:18:00
一定是怕把賢利弄得太美
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:18:00
以瑞的長髮造型也不適合她的臉型
作者: yujuismylove (yujuismylove)   2020-03-15 21:21:00
感覺是瀏海的問題,以瑞比較沒有賢利那麼誇張啦!而且項鍊那段,賢利的整體造型很像孕婦=.=
作者: raininglight (過度雜食有害荷包健康)   2020-03-15 21:21:00
造型師可能是想用老氣暗示年紀變大XD
作者: sounan (sounan)   2020-03-15 21:23:00
可是強理事都沒變(躺著也中槍
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:24:00
比較讓人困擾的是甜栗是標榜"潮"品牌,4年後造型都像傳產
作者: raininglight (過度雜食有害荷包健康)   2020-03-15 21:24:00
話說餐廳經營,好像在家庭劇裡會比較常看到
作者: skygrey (skygrey)   2020-03-15 21:24:00
要看料理,請看巧克力
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:26:00
想念"她很漂亮"池編的時尚辦公室
作者: raininglight (過度雜食有害荷包健康)   2020-03-15 21:27:00
飲食的其實應該不少,但餐廳經營的除了pasta我還真
作者: pcperson (呼呼)   2020-03-15 21:27:00
給S大 賢利動圖是2018百想大賞 準備從公司搭車去紅毯的
作者: essendo (essendo)   2020-03-15 21:28:00
餐廳經營有愛情的溫度 不過餐廳經營不善!XDDD
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:29:00
pcperson大好厲害 謝謝你
作者: pcperson (呼呼)   2020-03-15 21:30:00
因為從今天的偵探開始 有在默默追演員資料XDDDD
作者: raininglight (過度雜食有害荷包健康)   2020-03-15 21:30:00
忽然想到現在無法推的「就算死也喜歡」.那是炸雞連鎖店.
作者: pcperson (呼呼)   2020-03-15 21:31:00
跟吃的有關 印象中 很多年前金來沅的食客有類似料理對決
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:31:00
就算死好像也只是一部分而已今天的偵探賢利戲份多嗎 哈哈
作者: pcperson (呼呼)   2020-03-15 21:32:00
經營的部分 之前的最強送貨員算嗎@@"給S大 可以A我ID查先前文章 今天偵探她也算搶眼
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:35:00
送餐員男二女二的CP很搶眼誒好哈哈https://i.imgur.com/NMDca8I.jpg P大看過這部嗎好像是網路劇 賢利演老師 這造型也很漂亮啊
作者: pcperson (呼呼)   2020-03-15 21:43:00
看過 不過現在不太找得到能看的地方XD
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:50:00
好看嗎 還是推薦看偵探就好
作者: pcperson (呼呼)   2020-03-15 21:55:00
想看劇情的話 金福珠>偵探 其他作品都小品 純看演員的
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 21:58:00
好 晚點來看看 謝謝
作者: chris1102 (chris11021)   2020-03-15 22:03:00
餐廳改造成長部份還是找專業的吧 有請白鍾元XD
作者: youngandfree (Do Re Mi)   2020-03-15 22:06:00
我也想到白鐘元, 編劇如果有稍微參考白鐘元的胡同餐館就好了。看了這部綜藝就覺得梨泰院編得太簡單了。
作者: vivienjim (關於我們)   2020-03-15 23:05:00
覺得餐廳真的琢磨的太少,看不出栗子頭的價值,反而覺得最不可或缺的是虎進,沒有錢什麼都不能做。反而提出買下一條街想法的根秀讓我感覺是真正有謀略的人!
作者: stesome (corn)   2020-03-15 23:23:00
根秀突然變得有生意頭腦,滿扯的還是希望世路能復仇成功畢竟這才是這部戲的主軸
作者: piscouu (紅色閃電)   2020-03-15 23:26:00
根秀會很扯嗎,認認真真工作四年,還是會長有計劃性的栽培,不過就是提一個企劃,會很扯嗎
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 23:26:00
沒有突然吧 根秀出去海外分公司磨練四年後了吧
作者: stesome (corn)   2020-03-15 23:28:00
話說根秀看到世路被車撞會洗白嗎好奇問一下swiss大,請問您是沒有NBA小牛隊可以看後,轉看韓劇嗎
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 23:32:00
沒有哈哈哈 本來就會看韓劇哈哈 沒球賽就會多看劇
作者: stesome (corn)   2020-03-15 23:40:00
黑化的根秀會洗白嗎實在不喜歡根秀黑化
作者: SwissMiniGun (瑞士迷你槍)   2020-03-15 23:41:00
還沒演完不能爆你雷 你再忍耐一下 下週揭曉!!!
作者: stesome (corn)   2020-03-15 23:44:00
好的
作者: zertyu (WI Never lose)   2020-03-15 23:51:00
覺得比起餐廳經營,作者真的是滿認真在描繪經營權之爭的細節XD 在長家這個公發公司,公司派、市場派之間股權的安排與爭奪,甚至還有獨立董事積極選任資格的討論(這部分真的有驚訝到),跟著跑了一遍公司法,頗有趣的XD
作者: timewaits (0.0)   2020-03-16 00:26:00
另外我覺得時間有時候也過得蠻快的 例如停業兩個月怎麼兩分鐘後就在開店了XD 有時候都會覺得很跳Tone 然後東區羅姐我真的笑爛 剩下兩集要怎麼面對賢利啦就是感覺整部劇好像有點倉促的感覺 但不得不說還是非常好看 先表白以瑞 那個霸氣 那個巴掌 希望以瑞快點來踩我(?
作者: VieriKing (Programmatore :))   2020-03-16 00:29:00
那四年一定發生很多重要的事情~但是不講你也沒法子
作者: cura4404 (Reichenbach)   2020-03-16 00:31:00
這部專業/行業刻劃的部分很少,就覺得不夠精緻,很可惜,就連比較有著墨的行銷手法刻劃部分也很普。
作者: lyw318 (米囉囉)   2020-03-16 00:46:00
就像前面有人提到,餐廳才是復仇的核心本體啊!
作者: xxchichi (circle)   2020-03-16 01:03:00
因為漫畫也沒有著墨很多,再加上編劇好像就是作者本人,所以我覺得他在劇情上照搬漫畫內容會比較多
作者: yujuismylove (yujuismylove)   2020-03-16 01:46:00
主要是沒集數去敘述那些過程跟內容,漫畫過的年份更長XD
作者: lisa108920 (lisa)   2020-03-16 02:16:00
餐廳成功的經歷描繪的很少,好像有一種莫名突然爆紅的感覺,所以看得有點出戲,靠在明叔撐著
作者: vogue38 (這年)   2020-03-16 14:21:00
要專業大概只能推情定大飯店了吧
作者: yuycfnyc71   2020-03-16 14:23:00
覺得餐廳的描繪真的應該多一點
作者: jello929 (jello929)   2020-03-16 17:20:00
講到餐廳跟主廚就剛好看到這篇https://star.ettoday.net/news/1668202?from=fb_et_korea
作者: def995 (記憶)   2020-03-16 20:36:00
賢利夜店造型還好看些.四年後的造型真的...
作者: dlhsc   2020-03-17 16:02:00
世路沒有做對什麼,對的只是他選擇了身邊的強者們.....以及他對待員工的方式,我猜大概是這劇想傳遞的吧....
作者: vivienjim (關於我們)   2020-03-17 22:58:00
世路只能說真的是超強運,用對了人,然後心懷復仇的念頭就成功了!(難怪秀娥不敢辭工作,這種心態做事真的不是大起就是大落!)反而長家的經營讓人感覺強勢但有其路數,成功也是當然而已!

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