時間:10/9 晚上
人員:呂政憲、邵翊瑄
家長:同上
器材:T1
內容:紅茶OREO慕斯
倍份:1
流程:
18:00~18:15 洗器材
18:15~19:00 做OREO慕斯
19:00~19:30 烤紅茶戚風蛋糕
19:30~19:45 蛋糕冷卻並切下蛋糕片
19:45~20:00 蛋糕與慕斯組裝
20:00~20:30 焦糖海鹽淋醬製作
20:30~21:00 巧克力淋面製做
21:00~21:15 淋上淋面放入冰箱
21:15~21:30 淋醬並做裝飾
21:30~22:00 清理
(包含起始時間)
附註:
(我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc)
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(但也請蛋胞記得關瓦斯)