時間:1/16/下午
人員:林凡暐
家長:同上
器材:T1/1
內容:馬卡龍
倍份:1-2份
流程:
13:00-14:00備材+打發蛋白
14:00-15:00攪拌
15:00-16:00入烤箱烘烤
16:00-17:00做餡組裝時間+收
附註:
我是老人 會用烤箱
(我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc)
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(但也請蛋胞記得關瓦斯)