時間:11/20/上午
人員:徐歆閔、唐爾祥
家長:蕭佳琪、李宜
桌別:T2/3
內容:覆盆子巧克力蛋糕
倍份:2
流程:
09:00~09:30 備料
09:30~10:00 製作巧克力海綿蛋糕
10:00~10:30 準備白巧克力巴伐露
10:30~11:00 巧克力甘納許
11:00~11:30 覆盆子慕斯
11:30~12:00 組裝+收拾器材
附註:
(我是範例:咖啡酒15cc,白蘭地15cc)