※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bb96qyK ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 初茶蛋飯 基隆信義 平價好味道牛肉濕炒飯
時間: Wed Jan 3 06:44:01 2024
餐廳名稱：初茶蛋飯
消費時間：2024年/1月
地址：台灣基隆市信義區信二路92號
電話：+8862 2428 6769
營業時間：11:00 - 14:00；16:30 - 21:00 (週三公休)
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉炒飯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/initial-tea-fried-rice.html
2024年1月2日這天
中午先和朋友約好
來到台灣基隆市立游泳池游泳
游泳完後則是來到了
附近的初茶蛋飯吃午餐
初茶蛋飯的地址
是基隆市信義區信二路92號
最近公車站是市立體育館
這裡的餐點品項選擇很多
主要是以炒飯和炒麵為主
搭配各式熱炒菜色
中午時段有不少客人
大部分都是外帶為主
不過店裡面的用餐區
其實也有一定的空間
我們這天點的是主菜
則是各人一個飯類
我點的是小的牛肉炒飯，90 TWD
而朋友們點的
則是一份小的豬肝燴飯，80 TWD
以及一份大的肉絲炒飯，120 TWD
而一起合點Share的部份
則點了一份蝦仁滑蛋，200 TWD
還有一大碗的鮮蚵湯，100 TWD
這天可能因為店家人手不足
所以上菜比較慢一些
大概等了20分鐘以上
我們的第一道菜
滑蛋蝦仁菜送上桌
https://imgur.com/tnIzFsi.jpg
不過這個滑蛋蝦仁
跟我印象中的滑蛋蝦仁不太一樣
比較偏向湯汁類
很像燴飯的醬汁
但是蝦仁很鮮Q倒是真的！
緊接著送上的餐點
則是我的主餐，牛肉炒飯
看起來不僅飯量十足
上面還有牛肉絲和青菜
https://imgur.com/tV8fwCf.jpg
炒飯炒的口感粒粒分明
搭配炒牛肉絲醬汁的鹹香
吃起來美味的十分對味
牛肉絲的口感也夠軟嫩好好吃
還有不少的青菜均衡了營養
而這牛肉炒飯不少的飯量
也可以搭配著先前送上的滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁不僅蝦仁口感鮮Q
而且醬汁也是十分下飯可口
而這裡的大碗鮮蚵湯
份量更是十分大碗！
https://imgur.com/OHjve3v.jpg
這裡蚵仔的味道鮮美
同樣的湯頭也是
裡面還有酸菜和豆腐
也增添了風味和口感！
而朋友點的大份的肉絲炒飯
份量真的是超級大！
本來以為小份的份量已經很多
沒想到大份更是無法想像
肉絲炒飯的肉絲
吃起來也是滑嫩
飯的部份也炒的很香
口感同樣也粒粒分明！
而還有朋友點了豬肝燴飯
雖然只是小份但差點以為
我們點錯點到大份
不過我就沒有特別試味道了
初茶蛋飯的餐點
我覺得價格很親民之外
份量也十足夠份量
味道也相當美味
我點的牛肉炒飯我覺得優秀
是以濕炒飯的形式呈現
炒的粒粒分明的白炒飯
配上鹹香滑嫩的牛肉絲
吃起來相當夠味又下飯！
順帶一提
這裡付款只能使用現金
不收信用卡或行動支付