※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bYdxaxD ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 俞家鮮魚湯 基隆中山 深夜鮮魚湯料多油飯
時間: Tue Dec 26 15:21:01 2023
餐廳名稱：俞家鮮魚湯
消費時間：2023年/12月
地址：台灣基隆市中山區仁安街131號
電話：+886 933 934 971
營業時間：01:30 - 09:00 (週三至週日)
每人平均價位：115 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清魚湯/油飯
官網：https://www.facebook.com/100063819162641
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/yus-fish-soup.html
2023年12月24日這天
凌晨剛好睡不太著
便騎著摩托車
前往台灣基隆中山
喝上一碗俞家鮮魚湯
俞家鮮魚湯的地址
是基隆市中山區仁安街131號
最近公車站是仙洞國小
這裡內用的位子
大概可以給10幾個人坐
我這天因為寒流加上下雨
凌晨2點半來到時
不用排隊即可入座
我這天點的是
一碗清魚湯，65 TWD
以及一碗油飯，35 TWD
此外還加點了一顆滷蛋，15 TWD
這裡點完餐後
就需要先付款了
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
https://imgur.com/V5TX06m.jpg
這裡的餐點上餐速度很快
點完餐後大概2~3分鐘
我的宵夜就上桌了！
https://imgur.com/bRUeCw3.jpg
這裡清魚湯的魚肉不少
不過魚肉的肉質
吃起來口感屬於偏硬
但紮實而有彈性
這裡的湯頭清香鮮美
搭配煮出的米酒和薑絲香
在基隆寒冬的雨夜中
喝起來格外的順口
而這天我點的油飯加滷蛋
還有附上一塊油豆腐
油豆腐滷的很入味
滷蛋同樣也是如此
https://imgur.com/9u6rKnv.jpg
這裡的油飯香味不錯
口感保有米粒的口感
稍微保有黏度卻不過分軟爛
裡面用料還有香菇和蝦米等等
更加豐富整體的味道！
而油飯搭配的醬料
我覺得原味吃過之後
也可以試試甜辣醬
但我個人更喜歡
這裡自己炒的小魚辣椒！
俞家鮮魚湯開於深夜時段
不過聽說平常生意都很好
至少要排半個小時以上
這天剛好抓準寒流加下雨
所以幸運免去排隊的時間
我個人覺得能在基隆冬季的雨夜
喝上一碗熱呼呼的鮮魚湯
是相當舒服的享受！