※ [本文轉錄自 Food 看板 #1anEC577 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 二十一義 基隆中正 孜然豬肉丸青醬筆管麵
時間: Sat Jul 29 17:59:30 2023
餐廳名稱：二十一義
消費時間：2023年/7月
地址：台灣基隆市中正區中正路24號
電話：+8862 2426 0699
營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 21:00 (週二至週五)
11:30 - 21:00 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：310 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：孜然豬肉丸青醬筆管麵/三杯小管細扁麵
官網：https://www.facebook.com/21pasta/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/21-pasta.html
2023年5月13日晚上
和朋友們來到台灣基隆市區用餐
我們這天選的餐廳
是位於中正區的二十一義
二十一義的地址
是基隆市中正區中正路24號
最近公車站是基隆市政府
當天店內用餐的人數不少
看起來幾乎像是坐滿了
不過店內的空間
比從外面看起來大了不少
走到底左轉還有不少座位
甚至我們一次8個人也坐得下
這裡的Menu有附上照片
可以幫助客人多少解決點選擇困難
餐點的話以義大利麵
以及燉飯為主要
像這個滿滿海鮮的痛風餐
就讓人很想要點看看！
而除了義大利麵和燉飯之外
這裡也有賣咖哩飯
不過僅限平日才有販賣
這天我點了一份
在地海鮮小管義大利麵，230 TWD
搭配三杯醬汁及細扁麵
另外還升級套餐，80 TWD
有麵包/玉米濃湯/飲料
這裡的醬汁有四種可以選擇
分別是茄汁/蒜味/青醬/三杯
麵條也有三種可以選
有筆管麵/細扁麵/圓麵
這邊如果是當月壽星前來
消費滿300 TWD會送炸物拼盤
打卡的話則會贈送炸薯條
店內有紅茶和檸檬水可以自取
很適合聚餐聊天
點完餐後大概過了15分鐘
我們的餐點開始送上來了
首先送上來的
是麵包和濃湯
麵包是蔓越莓起司麵包
口感鬆軟帶有彈性
麵包香混合起司香
搭配蔓越莓的酸甜更好入口
而附贈的湯品
則是火腿玉米濃湯
這裡的火腿玉米濃湯
喝起來味道香而甘甜
濃度也很棒不會太稀
火腿和玉米夠量又可口
把蔓越莓起司麵包
沾進玉米濃湯之中
吃起來更讚了！
而因為我們今天有幾位壽星的關係
所以贈送了幾份炸物拼盤
裡面除了薯條之外
還有炸雞塊和起司條
我個人蠻喜歡這起司條的
外面炸的酥脆
而裡面則是融化的莫札瑞拉起司
吃起來牽絲的口感超棒！
此外升級套餐中的飲料
也可以選擇免費換成薯條
這裡的薯條外皮炸的蠻香酥的
趁熱吃起來蠻好吃的
如果是升級130 TWD的套餐
還會額外再多一份沙拉
而在濃湯和麵包上來後15分鐘
我的三杯小管義大利麵送上來了！
https://imgur.com/kbC4F9x.jpg
裡面有不少卷的小管
吃起來新鮮可口之外
還有著三杯料理的香氣
麵條則是稍微帶著麵心的細扁麵
醬汁有收乾而進入麵條中
使得麵條本身帶有著三杯的香辣
風味獨特而好吃
https://imgur.com/3pe10Pl.jpg
而朋友們點的料理
像這加大的茄汁海鮮燉飯
一份是299 TWD
看起來海鮮類很豐富
底下的飯也很有飽足感
青醬雞腿肉燉飯
一份230 TWD
看起來似乎也不錯
另外也很推薦孜然豬肉丸系列
有朋友點了茄汁筆管麵+孜然豬肉丸的組合
這豬肉丸口感彈性很好
充滿著肉香之外
還多了孜然獨特的香氣！
不過比起茄汁的搭配
我個人更喜愛孜然豬肉球
搭配青醬的組合！
有朋友點了焗烤孜然豬肉球青醬燉飯
而且還是加大的
一份是305 TWD
我覺得吃起來相性更好！
而這天也有朋友
點了單純蒜味的筆管麵
沒有任何的主菜
一份是139 TWD
2023年7月16日的14:30
這天又和朋友來到二十一義吃午餐
這次則是點了一份
青醬孜然豬肉球筆管麵，230 TWD
並且升級80 TWD的套餐
首先打頭陣的
當然還是玉米濃湯和麵包
不過這次因為是離峰時間來
等待餐點的時間明顯縮短不少
只等5分鐘就先上麵包和濃湯了
火腿玉米濃湯一樣有料好吃
濃湯味道香濃而回甘
這天則是把飲料換成了薯條
現炸的粗薯條香酥好吃
沾著番茄醬風味也很棒
濃湯送上後再過5分鐘
我們的主菜緊接著上桌了
https://imgur.com/mvjufX0.jpg
筆管麵Q而有彈性
配上羅勒青醬的醬汁香氣
相當的入味而可口
這孜然豬肉丸口感彈性一樣優秀
本身就有孜然的獨特香味
配上青醬更是讚！
而這天同行的朋友
則是點了加大的三杯雞腿肉燉飯
一份是260 TWD
這天有和朋友交換了塊三杯雞的雞肉
雞肉感覺似乎外皮有炸過
外出有稍微酥脆感
裡面的雞腿肉有彈性而軟Q
三杯的香氣也蠻不錯的
二十一義這裡的義大利麵
我覺得算有一定的水準
醬汁也有收乾浸入麵條
個人蠻喜歡青醬孜然豬肉丸筆管麵的
之前吃的三杯小管細扁麵也不錯
而玉米濃湯和蔓越莓起司麵包更是十分推薦！
順帶一提
這裡除了現金之外
也可以使用Line Pay搭配信用卡
對於客人算是蠻方便的！