※ [本文轉錄自 Food 看板 #1al-kEPF ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 軒廚房 基隆仁愛 香麻鹹豬肉麻婆豆腐燴飯
時間: Tue Jul 25 23:34:34 2023
餐廳名稱：軒廚房
消費時間：2023年/7月
地址：台灣基隆市仁愛區忠四路10號
電話：+8862 2425 5720
營業時間：11:00 - 20:30 (週日週一公休)
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹹豬肉麻婆豆腐燴飯
官網：https://www.facebook.com/YamiconKitchen/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/yamicon-kitchen.html
2023年7月4日約19:30
這天和朋友們吃晚餐
我們選了位於台灣基隆仁愛的軒廚房
軒廚房的地址
是基隆市仁愛區忠四路10號
最近車站是台鐵基隆車站
店內的座位空間不大
不過空調很舒服
我們大概8個人來吃
一下就把所有座位佔滿了
店內還有附上
各項餐點的照片及解說
點餐時可以作為參考
我這天點的餐點
是加大的鹹豬肉麻婆豆腐燴飯，140 TWD
這裡只收現金
不收行動支付或信用卡
點完餐就喝著店內的飲料
邊聊天邊悠閒的等著
點完餐後大概過了15分鐘
我們的餐點逐漸送上來了！
https://imgur.com/gbzvaXF.jpg
鹹豬肉和白飯裝成一碗
而麻婆豆腐則是裝在另一個碗中
鹹豬肉的肉味香濃
吃起來鹹香又夠味
而這紅通通的麻婆豆腐
聞起來香氣十足！
一開始我是先用湯匙裝白飯
把白飯沾進麻婆豆腐之中
吃起來有花椒的香麻
帶著點開胃的辣度
豆腐的滑嫩與肉的彈性也很讚
因為吃的實在是太好吃太過癮了
最後就直接把整份麻婆豆腐
倒入白飯之中
大快朵頤的享用了！
https://imgur.com/PJJdCZJ.jpg
而這天不少的同行朋友
點的也是麻婆豆腐燴飯
不過比起我的餐點
還多了幾片牛腱肉！
小碗的雙拼麻婆豆腐燴飯
不同於大碗的
飯和肉及麻婆豆腐
是全部裝在同一個碗中
而大碗則是分開的
價錢的話
小碗的雙拼麻婆豆腐燴飯
一碗是170 TWD
而大碗的則是190 TWD
這天也有朋友
點了非麻婆豆腐燴飯的餐點
選的是小碗鹹豬肉和風炊飯，120 TWD
以及小碗牛腱和風炊飯，140 TWD
https://imgur.com/blyA6VM.jpg
這天剛好有機會
和朋友交換了些炊飯吃
吃起來可以明顯感受
鰹魚濃縮進米飯的香氣！
比起預期的還要好吃很多！
而這裡的牛腱肉
其實滷的很入味也很軟Q
軒廚房的麻婆豆腐燴飯
個人覺得相當滿意
吃起來香麻微辣的開胃
搭配白飯更是十分下飯
鹹豬肉的肉香也很棒
下次有機會的話
也會來完整的吃看看
充滿鰹魚香的和風炊飯！