※ [本文轉錄自 Food 看板 #1akf9Qrq ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿文咖哩炒麵 基隆暖暖 咖哩沙茶羊肉炒麵
時間: Fri Jul 21 22:12:39 2023
餐廳名稱：阿文咖哩炒麵
消費時間：2023年/7月
地址：台灣基隆市暖暖區源遠路183-4號
電話：+886 984 096 463
營業時間：11:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：160 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩沙茶羊肉炒麵/綜合湯
官網：https://www.facebook.com/100077509835479
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/awen-curry-noodles.html
2023年7月9日這天下午
我騎著摩托車找午餐吃
便來到台灣基隆暖暖的阿文咖哩炒麵
阿文咖哩炒麵的地址
是基隆市暖暖區源遠路183-4號
最近公車站是碇內(博愛仁家)
這天來吃午餐的時間
已是14:30左右
偏離了一般的午餐時間
所以基本上客人就我一個人
店內有強力涼快的電風扇
但可惜沒有冷氣
這天點的是
一份小辣的羊肉炒麵，100 TWD
再加一碗綜合湯，60 TWD
https://imgur.com/cRNzSfI.jpg
點完餐後大概過了5分鐘
我的羊肉炒麵和綜合湯
就全部送上來了
這羊肉炒麵香氣十分濃郁
一上桌就聞到強烈沙茶及咖哩味
這裡的羊肉片口感滑嫩
大火快炒搭配咖哩沙茶
是濃郁重口的好味道
https://imgur.com/QJncQVS.jpg
麵條則是使用烏龍麵
口感彈性非常的好
咖哩和沙茶再配上辣椒
炒的既入味又香辣！
裡面還有不少空心菜
配上羊肉格外適合！
而綜合湯的部分
送上時還有附上沾醬
https://imgur.com/IVYggtG.jpg
綜合湯裡的用料
有豬心/肝連/嘴邊肉三種
而且料給的不少
湯頭的味道喝起來
倒是意外的清爽順口好喝
搭配薑絲的香氣
不會有什麼腥味
而三種肉的口感
坦白說是各有不同
以口感來說的話
我覺得豬心最有彈性
最嫩的是嘴邊肉
而肝連介於兩者之間
不過這三種肉類
我覺得直接吃稍顯清淡
沾上醬料風味更加美味！
阿文咖哩炒麵這裡是餐後付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
我覺得這裡的咖哩沙茶羊肉炒麵
可以說是相當夠味的美食！
咖哩和沙茶的香氣十足明顯
羊肉口感也很滑嫩
配上彈性十足的烏龍麵
更是讓人忍不住一口接一口！