※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aPpUk2- ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 河南開封包 基隆暖暖 餡料飽滿的現蒸包子
時間: Fri May 19 16:47:35 2023
餐廳名稱：河南開封包
消費時間：2023年/5月
地址：基隆市暖暖區源遠路211號
電話：+886 930 689 981
營業時間：05:00 - 13:00 (週二至週五)
05:00 - 14:00 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：50 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：開封包
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/henan-kaifeng-bao.html
2023年5月18日早上
趁著這天天氣不錯
便騎著摩托車來到台灣基隆暖暖
打算在這裡的河南開封包買早餐
河南開封包的地址
是基隆市暖暖區源遠路211號
最近的公車站是碇內(博愛仁家)
這裡基本上只有賣一個品項
也就是開封包
一籠5顆是50 TWD
也可以搭配飲料
有奶茶/紅茶/豆漿等
https://imgur.com/2ehhOaV.jpg
這裡的包子都是現包現蒸的！
店內沒有內用空間
所以只能選擇外帶
雖然只有外帶
但客人還是一個接著一個來
所以還是得稍微排一下隊
這天我一共買了5籠開封包
總計是250 TWD
這裡可以只能現金支付
不收信用卡或行動支付
而醬料的部份
可以自己淋辣醬之外
也可以跟店家要分裝好的辣醬
其實一籠5個開封包
份量就蠻大的了
首先先來試試原味的開封包！
開封包的麵皮是用老麵發酵
吃起來彈性很好也有麵香
內餡也是鮮鹹中有種回甘的醍醐味
不會流於過分死鹹
https://imgur.com/jCaGrul.jpg
而接著就要來加看看
店家的辣椒醬了！
這裡的辣椒醬辣度不會很高
吃起來微辣還稍有甜味
配著這用老麵發酵的麵皮
搭配起來相性也很棒
https://imgur.com/Xe0MLXo.jpg
順帶一提
裡面的內餡也有不少豬肉和蔥！
河南開封包的包子
我覺得價格相對親民友善
一籠5顆的開封包
只要50 TWD就能有相當的飽足感
而且老麵發酵的麵皮香Q
內餡也蠻有料又美味的！
是相當不錯的早餐