※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZTQdp3d ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 延平街口傳統早餐 基隆仁愛 豆干蛋餅總匯
時間: Thu Nov 17 11:26:38 2022
餐廳名稱：延平街口傳統早餐店
消費時間：2022年/11月
地址：台灣基隆市仁愛區仁二路87號
電話：+886 955 717 631
營業時間：05:45 - 12:00 (週一公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅總匯/飯糰加蛋
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/breakfast-on-yanping-st.html
2022年11月11日早上10點
我騎著摩托車來到了
位於台灣基隆仁愛的
延平街口傳統早餐店
打算在此買份早餐
延平街口傳統早餐店
的詳細地址是仁二路87號
鄰近仁二路和延平街的交叉口
店裡是由兩位女性負責
看起來動作相當俐落且專業
我這天點了一份蛋餅總匯
價錢是60 TWD
此外我還點了一杯冰豆漿
價錢則是20 TWD
而延平街口傳統早餐店
這裡最特別的一點
就是可以加入大量的碎豆干！
剛煎好熱騰騰的蛋餅
上面灑上了大量的碎豆干
看起來相當過癮啊！
而除了豆干之外
還加入了老油條和肉鬆以及榨菜
最後會灑上點黑胡椒
蛋餅煎好之後
因為一份太粗太大了
還需要分成兩個袋子來裝
早餐的蛋餅總匯加冰豆漿
總計是80 TWD
這裡只能使用現金付款
不收行動支付及信用卡
當天前往延平街口傳統早餐店
因為店家沒有開放內用
只好走去附近的田寮河畔吃
這蛋餅總匯剛煎好
握起來還是熱騰騰的
聞起來的香氣讓人忍不住垂涎三尺
蛋餅的餅皮薄而不油膩
配上蔥蛋的香與滑嫩
裡面還有滿滿的碎豆干和肉鬆
再加上老油條的酥脆
以及黑胡椒及榨菜的鹹香
早上來上一份蛋餅總匯
實在是大大的滿足！
再配上杯帶點焦香的冰豆漿
喝起來實在是相當舒服！
因為實在是真的好吃又有份量
在2022年的11月15日早上09:45
我又來到了延平街口傳統早餐店
這天點的則是飯糰加蛋
一份是50 TWD
再加上一杯冰的豆漿米漿混漿
價錢則是20 TWD
現煎的蔥蛋放在飯糰上
再搭配店內獨特的碎豆干
以及肉鬆和老油條還有榨菜
最後灑上些黑胡椒
這天還是沒開放內用
一樣只能選擇外帶
接著是來好好品嚐
飯糰加蛋以及冰混漿了！
飯糰裡面也是滿滿的碎豆干
還有一些肉鬆
配上酥脆的老油條
以及蔥蛋的香氣
還有榨菜和黑胡椒的鹹香
整個精華包在飯糰之中
享用起來也是令人非常滿意
而再配上米漿和豆漿的混漿
帶點焦香的豆漿配上米漿的香
冰冰涼涼的和飯糰搭配起來
早餐吃起來更是享受！
延平街口傳統早餐店
我覺得蛋餅總匯和飯糰加蛋都很讚！
尤其是碎豆干更是其中的靈魂
配上肉鬆/老油條/榨菜
再灑上黑胡椒更是香！
除了品質之外
份量也是相當有飽足感
是基隆當地獨具特色的美味！