※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZKDaLYt ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 周家女兒蔥油餅 基隆暖暖 蔥油餅+餛飩湯
時間: Thu Oct 20 13:13:54 2022
餐廳名稱：周家女兒蔥油餅
消費時間：2022年/10月
地址：台灣基隆市暖暖區源遠路209號
電話：+886 983 121 152
營業時間：06:00 - 11:30 (週二三四五)
06:00 - 12:30 (週六日)
週一公休
每人平均價位：76 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蔥油餅加蛋/餛飩湯
官網：https://www.facebook.com/130255121863495/
圖多Blog好讀版
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2022年10月13日一大早
這天早上不小心太早起
便決定從台灣基隆中正八斗子的租屋處出發
騎著摩托車來到較遠的
暖暖碇內一帶吃早餐
我這天最後約莫是早上07:45
抵達了周家女兒蔥油餅
地址是暖暖區源遠路209號
距離基隆碇內國小不遠
最近的公車站則是碇內(博愛仁家)
周家女兒蔥油餅生意不錯
來外帶的客人很多
看著桌上滿滿的現烤蔥油餅
一個一個接著出爐
實在是讓人肚子忍不住
開始想要大快朵頤一番了！
所幸店內有內用的空間
而且也有開放給客人使用
讓我不至於要去外面
配著強風和大雨吃早餐
我這天點了
一份蔥油餅加蛋，31 TWD
一碗餛飩湯，45 TWD
很典型的基隆特色早餐！
https://imgur.com/21usjKt.jpg
點完餐後馬上送上的
則是餛飩湯了！
這餛飩裡面還有放紫菜
嚐起來味道蠻鮮美的
不過整體來說
口味上是稍微偏清爽的
而這裡的餛飩一碗有五顆
口感飽滿而有彈性
和這湯頭搭配起來真是絕讚！
https://imgur.com/6M5hzEa.jpg
餛飩湯送上後再隔2分鐘
我的蔥油餅加蛋也送上了！
這裡蔥油餅加蛋的特色
是會灑上不少胡椒鹽
吃起來非常鹹香夠味！
https://imgur.com/hfMQh1f.jpg
這裡的蔥油餅加蛋
我個人沒有再額外加醬料
一口餅搭配一口湯的
偏鹹的餅配上稍淡的湯
兩者的相性完美契合！
蔥油餅加蛋除了鹹香外
還有本身的麵香和蛋香
以及餅內的蔥油香
加蛋帶來軟嫩感
以及餅本身的酥脆
吃起來讓人十分享受這美好的早晨！
享用完了愉快的早餐
記得也要付款結帳
這裡只收現金支付
不接受信用卡或行動支付
這裡的蔥油餅酥脆又蔥滿香氣
在加蛋面上灑胡椒粉鹹香又夠味
配上一碗餛飩湯更是完美！
周家女兒蔥油餅據說
是從基隆市區信二路的周家蔥油餅
那家從西元1961年營業的老店
直傳的技術而來的
聽說目前周家蔥油餅
已經沒有餛飩湯了
只有單賣蔥油餅而已
感覺基隆的蔥油餅
沒有搭餛飩湯好像少了些什麼的感覺