※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U-KrwaP ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中正區 Notte Pasta
時間: Mon Jun 29 10:09:59 2020
餐廳名稱：Notte Pasta
消費時間：2020年/6月
地址：基隆市中正區北寧路5號
電話：0979 803 908
營業時間：11:30~20:30
每人平均價位：135
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：義大利麵、燉飯
完整介紹食記：https://reurl.cc/5lWv0q
2020年06月21日 ‧ 基隆 ‧ 海洋大學周邊
今天一樣是到大賣場買菜備料的日子，中午照舊在前往賣場的路上找餐廳，原本要去一間
新開幕，還在試營運的台式料理餐廳，不過到了現場才發現他們休息中，23日才是正式營
運的日子，也就是說我又錯過了，最近老是這樣……。所以一路來到海洋大學附近，才臨
時決定來這家開張沒多久的義式餐館。
店面環境：
和海洋大學僅有一路之隔，隔壁是我先前寫過食記的Thanks Mr. 1989 Burger。同樣的地
點，以前是很不錯的日式拉麵店，可惜後來不做了QQ
客人很多生意很好，原本以為學生客會比較多，沒想到不少中高年齡層的客人
店內有些狹小，光線也較昏暗，非常不利於拍照啊……
餐具和醬料什麼的，放的比較裡面
菜單：
主餐分成義大利麵和燉飯兩大類。義大利麵可以選細麵或筆管麵，全品項都可以加大份量
或加焗烤，右邊還有些點心啦、飲料啦以及搭配套餐可選
今天點了奶油培根義大利麵、紅酒牛肉燉飯，還有A套餐的香蒜麵包加奶油濃湯
奶油培根義大利麵：白醬濃厚香醇，麵條有股特殊味道
奶油培根義大利麵(細麵100元)，價格好便宜，讓我有點擔心品質
不過看來我是多慮了，因為白醬非常好吃，很香濃
培根也不錯吃，算是很標準的奶油培根組合。這個價位能有這麼好吃味道，讓我有點喜出
望外
不過在麵條方面，我是覺得有點異味，並不是不好的，而是有點像生麵味嗎？或者鹼味？
因為是我沒吃過的味道，很難找到相比擬的形容。這異味不難吃，只是因為有點明顯又不
太習慣，所以特別提出來。我也懷疑過是不是白醬的問題，但單吃醬汁卻又吃不出那味道
，所以確定是麵條。如果有人吃出相同的味道，而且知道是為什麼的話，可以分享一下那
是什麼味道嗎？
紅酒牛肉燉飯：甘甜中帶點酸味，油亮卻不膩口的美味燉飯
紅酒燉牛肉燉飯(150元)，燉得相當漂亮
飯粒還留點米心，紅酒醬汁甜中帶一點酸，吃起來異常爽口
牛肉沒有燉到很軟，還維持ㄧ定程度的彈性與口感，肉味醇郁可口
一起吃就是美味，說真的以燉飯來說，這一份150元卻已經有超乎同等價位以上的水準了
，很值得啊
蔬菜倒是不多，只有青花菜、一點洋蔥和紅蘿蔔。整體的口感都非常好，無論是飯粒、牛
肉還是蔬菜
套餐小點：麵包蒜香突出但不夠酥脆；奶油濃湯濃醇好喝
A套餐(39元)，其中的兩片香蒜麵包
香蒜醬沒有想像的多，不過味道已經很足夠，氣味強烈也好吃
但是麵包體比較軟，脆度稍嫌不足，而且麵包香氣也沒有完全烤出來，我自己不是太喜歡
奶油濃湯比較特別，是用很大的杯子裝盛的
味道則是出乎意料地好啊！很標準奶味濃郁，那種有用奶油炒麵粉的濃湯，熱量應該高得
不得了XD
這家的奶油濃湯很可以，原本因為天氣熱，我套餐是打算選紅茶的，但看到櫃台的板子上
寫今日例湯是奶油濃湯才臨時改變心意，這次改得真是太好了XD
後記：整體料理水準，要比價位高出許多，CP值相當不錯的義式小餐館
白醬義大利麵很好吃，醬汁完全OK，麵條那股特殊味道讓我有點好奇
原本想說會不會是鹼的味道，但好像又不是，還是麵條的生味嗎？總之，這盤義大利麵特
殊味道讓我有些困惑。但那並不是不好的，或者會影響大局的程度，只是一時之間不太習
慣罷了，如果有人知道是什麼味道，煩請不吝指導，感謝。
紅酒牛肉燉飯很好吃，悶在中間的部分很燙，香氣更強更明顯
這盤150元的燉飯意外好吃，微微的酸味讓人吃了不膩口，雖然會有點希望蔬菜配料和牛
肉的份量能再多ㄧ些，就像前幾天在Mr.Uncle大叔先生吃到的豐富美味燉飯那樣，不過考
量到兩者價格差距，就覺得這家店的燉飯已經表現得很優秀了，再有過多要求那就是我太
挑剔了。
週日的午間生意居然這麼好，海大附近有哪一家餐廳有同樣的人潮呢？
平價又有相當水準的料理，看來是這家店生意興隆、人潮不斷的原因。尤其客群不只是大
學生而已，在裡面用餐的期間，觀察到的客人幾乎各個年齡層都有，這也代表他們家的義
大利麵，不管在哪種客層中都受到歡迎。而且出餐速度也不慢，用餐環境雖然有點狹小，
但乾淨整齊，尚稱舒適，是值得推薦的平價美味義式餐廳。