[問題] 基隆的乾麵 averruncus PTT批踢踢實業坊

[問題] 基隆的乾麵

作者: averruncus (秒速五公里) 2018-11-19 02:27:33

之前有文章下面提到基隆的乾麵
就是在裡面放油蔥酥
https://i.imgur.com/0RXpZpj.jpg
但我一直以為加了這個黃醬才是基隆味
大家都是吃甚麼樣的乾麵呢?

作者: yang50105 (Zero dot Zero) 2018-11-19 02:35:00

遠東對面那家基隆光是麵條就跟台北不太一樣了

作者: lhsieh (不要問) 2018-11-19 03:59:00

馬陸醬才是重點路

作者: RDSON (Rds(on)) 2018-11-19 11:27:00

我不會加甜辣醬我都加辣椒泡不知道什麼東西

作者: ivan7296 (張劭) 2018-11-19 11:36:00

請問現在基隆哪裡還有懷舊的乾麵?除了醬以外，我也記得的陽春麵條不一樣

作者: tengobo (潶痞) 2018-11-19 13:00:00

豬油跟燒肉才是最重要的

作者: jcjohny888 (等一個人) 2018-11-19 13:21:00

除了遠東對面跟三角窗，我也推長庚後面米苔目的乾麵還有一間不知道還在不在，薑母鴨旁邊再旁邊的巷子裡

作者: jv2free (jv2free) 2018-11-19 15:10:00

仁一路稻香軒，乾麵、餛飩湯都讚

作者: sakidiforld (sakidiforld) 2018-11-19 15:25:00

有些店家麵條可選廣東麵or油麵

作者: v3aa7n (薰) 2018-11-19 16:19:00

加二塊肉吧基隆的乾麵好像都會加二塊肉?

作者: averruncus (秒速五公里) 2018-11-19 16:33:00

以前兩利是沒有加肉的,很多都是這十幾年來慢慢加以前吃港邊的乾麵也是到國中才加了紅燒肉

作者: bear222 (bear222) 2018-11-19 17:00:00

麵比台北薄豬油油蔥鬼女牌清醬油丸進辣醬還有兩片豬肉

作者: enpin ( ) 2018-11-19 18:05:00

不是所有的乾麵湯麵都會加肉片，但QQ是會放香腸，XDDD

作者: piging22 (把握當下) 2018-11-19 18:16:00

QQ好像有一段時間是放紅燒肉的樣子

作者: grueena (月半月半白勺) 2018-11-19 21:33:00

紅豆坊的蕎麥乾麵不錯R

作者: vocawu (三葉菱) 2018-11-20 17:53:00

好像只有基隆叫廣東麵

作者: ronertow (阿萬) 2018-11-21 06:41:00

東信路諸城水煎包旁的早餐店

作者: lillian110 (Water‧純水) 2018-11-22 10:45:00

基隆乾麵醬和豬油是重點

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