餐廳名稱：湯生潮州餛飩麵
消費時間：2025年/2月
自強分店
電話：07-3352255
地址：高雄市苓雅區自強三路104號
營業時間：11:00~15:00 周一休
旗津本店
電話：07-5719271
地址：高雄市旗津區廟前路113號
營業時間：06:00~14:00 周一休
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位在高雄自強三路苓雅市場旁的 湯生潮州餛飩麵，是在地高人氣麵店，只要一開店不管
是內用還是外帶的客人都相當多，還記得第一次到湯生時，進到店內就聽到餛飩已經賣完
了喔！第二次造訪後終於吃到餛飩了。
湯生潮州餛飩麵本店位在旗津媽祖廟前，在自強三路上的是分店。
中午十一點開店，外帶排隊點餐，內用自己找到位置後，再到吧台點餐結帳，店內的用餐
環境不是很舒適。
餐點很簡單，乾麵、湯麵、小菜、湯類等，除了餛飩是限量的外，滷蛋每日供應的數量更
少，而且要點一碗麵才能加點一顆。
什錦乾麵，就是店內的小菜都加進來，有小卷、魚丸、豬肝、切肉等，小卷Q彈好吃，肉
片軟嫩。
魚丸乾麵，魚丸相當大一顆，上桌時還會幫忙剪開。
乾麵，來兩次把含配料的乾麵都點過了，先說乾麵，乾麵是湯生自製的，雖然說是小碗，
不過我真的覺得這份量很多，麵條煮好後會再淋上豬油及肉燥，再放上肉絲及灑上滿滿的
蔥，光是看起來就覺得好吃，麵條有股獨特的香味，我蠻喜歡的，口感Q彈好吃，可以再
淋上黑醋提味。
餛飩湯，皮薄內餡飽滿，而且還有一隻蝦仁，蝦仁新鮮Q彈，肉餡 豬肉吸滿湯汁真的好吃
，湯頭也是清爽好喝。