※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bqUvoh6 ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 時時香-超下飯的跨菜系中餐
時間: Sun Feb 18 19:47:59 2024
餐廳名稱：時時香 高雄巨蛋店
消費時間：2024年02/月
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話：07 522 2933
營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00
每人平均價位：$500-700
可否刷卡： 可
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://pse.is/5lx2yk
https://i.imgur.com/5eszxnT.jpg
時時香是瓦統集團非常成功的中菜系連鎖餐廳,
標榜跨菜系的中餐, 餐點重點就是以下飯為主,
比較不走一個傳統路線,
以前第一次吃到覺得還蠻喜歡的,
現在在高雄也有蠻多不同分店,
時時香分店或者是瓦統集團近幾年店,
都是走一個比較小店精緻模式,
和以前小時候印象中瓦城很大間的感覺不一樣,
建議用餐前要先訂位, 不然在百貨店真的很容易會等很久~
線上訂位請按我
https://i.imgur.com/lt5fndK.jpg
過年期間來用餐人潮真的很多,
但我覺得時時香他們服務真的算很穩定
尤其是年節期間還是可以保持一定水準,
一般來說時時香的用餐時間是90分鐘,
其實對於一般吃飯小聚餐來講是算是很足夠~
其實時時香, 1010湘, 還是瓦城其實他們桌子的佈置基本上都是一樣
非常標準SOP, 而且為了清潔方便使用紙餐墊,
我總是覺得這很像小時候人多吃飯在上面報紙的感覺XD
記得比較小的時候去瓦城用餐他們是會鋪銀色的餐桌布
桌上現在都備有服務鈴,
點餐也是改成QR自助點餐的方式,
也是很符合現在大型餐飲集團的潮流~
過年期間有限定菜色供應,
但是幾乎平時喜歡吃的菜色都有在菜單上,
時時香有三種不同飯可以選擇
都是以人頭計算 , 只要45, 三種都可以選擇,
最適合就是喜歡吃飯的朋友~
https://i.imgur.com/JafgfRi.jpg
飯食 每人$45| 健康紅藜麥 | 黑白雙鑽 | 臺中194號米
時時香提供三種不同的米飯,
我自己最喜歡的就是他們的黑白雙鑽,
整體來講他們米飯煮的水準真的很不錯,
白飯部分和瓦城泰國米不一樣,
選擇了臺中194號米, 軟硬Q度都有不錯的表現
https://i.imgur.com/o089PuF.jpg
金銀饅頭 $125
自己最喜歡這邊金銀饅頭
雖然是一個很澱粉的東西, 但是每次來都會點
採用傳統的白饅頭還有炸饅頭交錯,
搭配上煉乳 , 熱騰騰上桌真的超好吃
時時香的饅頭口感上是比較紮實一點,
而且非常濕潤不會乾澀,
之前疫情期間外帶外送光吃一份就會飽啊哈哈
爆炒塔香海瓜子 $420
時時香的出菜速度我自己覺得是超級快,
有時候點完餐5分鐘就開始出餐,
所以他們的菜應該都是有一部分屬於預製
海瓜子整體來講口感還蠻新鮮
這邊的菜色屬於比較重鹹,
和瓦城那種比較清淡的感覺是很不一樣
https://i.imgur.com/t3muI0P.jpg
霸王甘蔗蝦 3隻 $295
蝦餅變身的感覺蝦泥包裹在甘蔗棒,
甘蔗切細桿後裹上蝦泥
有點像改良版金錢蝦球,
甘蔗本身可以吃非常甜,
而且蝦肉還會吸收甘蔗的香氣,
時時香的招牌菜,可以說是來這邊必點
用一隻一隻來算, 可以按照人數來選擇
經典香炒臘肉 $295
臘肉本身也是一道很下飯的菜
搭配著高麗菜, 增加了鹹香感
蒜香高麗菜 $180
吃合菜總少了要吃蔬菜,
時時香的蔬菜選擇還蠻多的,
高麗菜可以說是不敗選擇
口感清脆不會軟爛而且品質非常穩定
https://i.imgur.com/jthJaFh.jpg
3.5 杯雞 $365
3.5杯雞可不是只是名字取得好玩
傳統的三杯雞會加麻油, 米酒跟醬油
時時香的3.5杯雞會再加上半杯的花雕酒
而且是在桌上現場淋上去,
增加了一陣濃濃的酒香,
主要是以雞肉米血還有炸豆皮作為一個搭配,
香氣很有層次感~
每次時時香用餐都可以感受到他們穩定
而且親切的服務 ,
餐點真的是各分店都有比較統一的水準,
想要快速吃點中餐又很下飯的餐點絕對是首選~