[食記] 8月美食精選

作者: omarhu (想也知道)   2023-09-30 15:47:02
推薦月份拜訪的美食店家,
以下按時間順序排列。
《日曜日》為日式熟食餐館,
提供咖哩、蓋飯與定食等,
主菜以炸物見長。
https://imgur.com/y9cfJ2Y
https://imgur.com/HCU4vig
https://imgur.com/k6FiC4d
炸豬排咖哩飯.$$190元
親子蓋飯.$$139元
豬排炸得好極了,呈現全熟的白色,
麵衣脆、肉質厚實柔軟,
相信其他炸物如腰內肉與唐揚雞等一樣是美味的,
乾脆直接點綜合吧,
濃厚的咖哩下是炒過的洋蔥,
推薦辣味,醬汁也能分開盛裝,
喜愛咖哩豬排飯的同學請收藏。
親子蓋飯容易均勻攪拌,
可以充分濕潤整碗米飯,同時沒有多餘湯汁沉澱,
每一口都吃得到入味的雞肉,
尤其喜愛味道活躍的七味粉,
下次想試試牛五花如何。
營業時間:
星期一17:00–20:00,
星期二至五11:00–14:00、17:00–20:00,
星期六11:30–14:00、17:00–20:00。
電話:0936-858-485。
地址:高雄市苓雅區興中一路427號。
《貳哥食堂》為台式家常菜館,
有肉有蔬菜,隱含些許創意料理,
適合三五好友聚餐,
今天四人用餐點了兩碗白米飯,沒有很飽,
人均約400元。
https://imgur.com/3STzqGN
https://imgur.com/DOPZ2dp
https://imgur.com/0P9U73u
寶島千絲芋香糕.$$220元
田園香蔥豆腐煲.$$175元
百菇蠔油牛肉.$$250元
溫和調味是主要特色,
沒有從任何料理中感到粗糙的鹹甜,
用了更多的想像把味道放進食物裡,
相信對於長者來說產生的好感更強烈。
寶島千絲芋香糕推薦必點,
溶入蝦米、香菇與地瓜絲展現出絕妙風味,
田園香蔥豆腐煲則是意外可口,
下次來肯定要嘗試更多豆腐料理,
百菇蠔油牛肉軟嫩誘人,
可作為熱炒代表之一。
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00,星期一公休。
電話:07-5541123。
地址:高雄市鼓山區青海路145號。
《1975鐵板燒》提供鐵板燒套餐,
主菜包含雞排、松阪豬及A5和牛等等,
當然想吃個龍蝦也行,
食物均由板前師傅一人料理。
https://imgur.com/undefined
https://imgur.com/jGXKFZC
https://imgur.com/vDZOLiV
https://imgur.com/Gw1HPra
https://imgur.com/z8G1MB6
菲力薄片牛排海陸套餐.$$900元
套餐內容完整,
從香甜洋蔥湯開場一直到冰淇淋銅鑼燒收尾,
甚至保留了炒飯,
每道都是讓人喜愛的可口佳餚,沒有雞肋食物。
比較無趣的是魚料理選用鮭魚,
另外蒜片已事先處理好,吃到的時候軟軟的。
菲力薄片牛排像極了牛小排,薄片程度也厚於預期,
不過吃起來實在太香且柔嫩多汁,無疑是喜歡的,
至於菜單上最感興趣的肯定是提拉米蘇牛排。
營業時間:12:00–14:30、17:30–21:30,星期一公休。
電話:0931-737-101。
地址:高雄市前金區仁德街229號。
《小倉廚》為西式甜品店,
近期轉戰此地,也經常出沒市集,
提供肉桂捲、磅蛋糕及乳酪等甜品,
飲品種類也多元。
https://imgur.com/G0XEcjz
https://imgur.com/O3ZQQxk
https://imgur.com/bk6BpLi
招牌核桃雪泥肉桂捲.$$120元
歌劇院蛋糕.$$170元
能夠在追求美味的過程中尋找出屬於自己的答案,
肉桂捲盛開誘人香氣,哪天勢必要把口味收盡,
歌劇院蛋糕恰如其分,喜歡巧克力淋醬當中的顆粒,
不過選擇它終究是為了滿足低消條件,
吃完反而更加好奇乳酪蛋糕的味道。
西西里.$$120元
專業咖啡廳也不見得達到如此高度,
酸和咖啡的滋味都跳了出來,
完全沒有拖累甜品表現,
相信其他飲品也在水準之上。
營業時間:11:30–19:00,不定期公休。
電話:0935-353-919。
地址:高雄市苓雅區自強三路79巷21號。
《昭和炒飯》專賣炒飯,
提供各式各樣的口味,
從常見的肉絲炒到日式芥末鮭魚。
https://imgur.com/jwvSyam
https://imgur.com/TnH31MW
番茄肉絲蛋炒飯.$$90元
青椒肉絲蛋炒飯.$$80元
番茄不只是醬汁,
包括真正的蔬果,味道也親切幾分,
青椒肉絲是如此平凡,卻在炒飯界難得一見,
今日一吃果然喜歡。
營業時間:10:30–14:00、16:30–20:00,無公休。
電話:07-7228585。
地址:高雄市苓雅區輔仁路112號。
《芳德古早味豬肉冬粉》為台式小吃店,
專賣冬粉與各種豬肉部位的組合,
可乾可湯、有大有小。
https://imgur.com/rlKDzT5
https://imgur.com/i99sb7h
https://imgur.com/Innjz8e
豬舌冬粉(大、乾).$$85元
白肉冬粉(大、湯).$$95元
首推乾冬粉不加辣,
調味單純自然,
麻油和酸菜的香會一口一口慢慢出來,
吃到最後也是開心的。
炭火細燒的肉肉可口誘人,
個人偏愛豬舌,白肉最受歡迎,
肉質柔軟一向深受喜歡。
部位共9種,選擇障礙的同學請優先考慮綜合,
若當中有不敢吃的可以事先和老闆說,
雖然他看起來ㄕㄨㄚˋㄕㄨㄚˋ,但是會記得調整。
切肉(大).$$80元
肉肉吃不過癮怎麼辦?
當然是另外加點一份,
請別客氣。
營業時間:10:30–15:00,星期六公休。
電話:07-2825721。
地址:高雄市新興區大同一路100號。
《母堂鐵板料理》提供鐵板燒套餐,
主菜從雞腿排到A5和牛,當然想吃龍蝦大餐也沒問題,
套餐內容完整,該出現的都有出現,
食物均由板前師傅一人料理。
https://imgur.com/WXLFCVf
https://imgur.com/WtEQiCK
https://imgur.com/PXPt0zX
https://imgur.com/U3uUKb5
https://imgur.com/rTGp04q
母堂海陸大餐(香煎雞腿排).$$760元
老饕海陸大餐(特製薄卷牛肉).$$880元
在千元左右的鐵板燒料理當中技術領先,
好像再細緻那麼一點,但這是可以感受到的差距,
母堂海陸套餐供不吃牛的同學參考,
香煎雞腿排肉質軟嫩外皮脆,必然首選之一;
老饕海陸大餐內含各種牛肉,
特製薄卷牛肉屬於店家研發料理,偏向有趣創意類,
第一次來較推薦嘗試老饕肋眼眉。
其他可自由選擇的菜色方面,
個人喜好蛤栗鮮魚湯及西班牙鱈魚,
至於甜點口味和飲品隨意。
營業時間:星期一至五11:00–14:00、18:00–21:00,星期六11:30–14:30。
電話:07-2231658。
地址:高雄市苓雅區民權一路120巷7號。
《侯記鴨肉飯》為台式小吃店,
提供鴨肉相關料理,
鴨肉及下水皆有各種部位供挑選。
https://imgur.com/A4GE5ku
https://imgur.com/um5s8sm
https://imgur.com/ELLJbMo
https://imgur.com/rW24rhd
當歸鴨麵線.$$70元
鴨肉飯.$$40元
原味鴨胸切盤.$$60元
煙燻鴨腿切盤.$$60元
鴨心白湯.$$50元
當歸鴨麵線包含整隻霸氣鴨腿,
大口咬下完全不會柴柴的,
搭配麵線與湯頭更適合在冬季享用;
鴨肉飯的味道出色,香噴噴的鴨油便可吃上大碗白飯,
也是必吃的美味之一。
切盤部分,偏好鴨胸優於鴨腿,
肉質不敢說柔軟至極,但完整切塊可輕易感受鴨滋味,
菜單上的鴨尾令人感到興趣,好奇會如何呈現,
至於原味與煙燻的抉擇太強人所難,
是說你無須選擇,各來一份即可。
白湯味道足夠又不會太鹹,
一樣是值得推薦的料理,
擔心下水偏硬的話點個鴨心準沒錯。
營業時間:10:00–19:30,星期一公休。
電話:07-2827588。
地址:高雄市三民區自強一路201號。
《G.A. 冰淇淋》為西式甜品店,
提供多款冰淇淋相關甜品,
飲品種類也多樣,
不過店家說菜單即將要改版,以後會如何請拭目以待。
https://imgur.com/GGamkhY
https://imgur.com/nafEttV
冰淇淋可頌(自選2球).$$160元
布里歐法國吐司(自選1球).$$180元
展現冰淇淋的花式吃法,
當然也可以單純杯裝及甜筒,
而搭配可頌或法國吐司的加乘效果式倍增的,
可頌酥脆、法國吐司綿密,各有門派擁護,
錯過的肉桂捲有緣再見。
每日冰淇淋約有10種口味供挑選,
其中開心果須加價20元,
無論新鮮水果或顆粒十足的堅果相關均有到位,
個人覺得普遍偏甜,不過朋朋表示冰淇淋就是要甜呀。
營業時間:13:00–19:00,星期二及三公休。
電話:0906-769-156。
地址:高雄市鳳山區福誠五街19號。
《在是吉台所》為非典型早午餐館,
提供拼盤、咖哩、天使細麵與沙拉等套餐,
另有多個單點品項及飲品。
https://imgur.com/vxNfh8e
https://imgur.com/RzpgJhL
https://imgur.com/RLBBUAh
老派經典歐姆蛋(附飲品).$$290元
蘋果木冷燻雞腿排天使細麵(附飲品).$$350元
當天用餐運氣不佳,
店家表示烤箱臨時壞了,無法供應雞腿排與漢堡排,
卻在嘗盡老派經典歐姆蛋之後心花怒放,
拼盤裡每樣都好吃,沒有絲毫拼湊累贅,
生菜嫩到心坎、濃湯精緻可口、歐姆蛋吃不膩…
彷彿轉個彎彷彿瞧見柳暗花明。
蘋果木冷燻雞腿排天使細麵也是美味,
燻雞腿香氣誘人肉質出色,並非粗糙的加工品可比擬,
天使細麵概念有趣,拌入的大蒜風味油為佐醬首選,
確實覺得訂價偏高,就當內含服務費或者欣賞創意吧。
最後推個附餐飲品,
儘管無須加價的只有青茶與紅茶,不過水準一樣很高,
一分糖剛剛好,難得喝完,
升級飲品可折抵60元,下次可以考慮。
營業時間:11:30–20:30,星期三公休。
電話:07-3301261。
地址:高雄市前鎮區廣西路230號。
作者: a12s01d34200 (nicoletommy)   2023-09-30 22:36:00
母堂跟1975的開頭是重複的對吧

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