[食記] 苓雅|老德記公仔麵_鍋氣滿滿的港式炒麵

作者: syuanfeng (Syuanfeng)   2023-01-30 11:46:07
餐廳名稱:老德記公仔麵
地 址:802高雄市苓雅區三多三路162號
電 話:0989-029238
營業時間:15:00~22:00(週日店休)
價位範圍:約110元左右
鄰近捷運:捷運三多商圈站(步行約7分鐘)
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完整圖文版:https://after-sleep.com/laodeji-lingya/
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https://imgur.com/7Z1sGuG.jpg
每次到了晚餐時間就開始頭痛要吃什麼,有時候想買點簡單又不會太貴的東西回家吃,但
又吃膩了便當或炒飯之類的選擇了,這時候還可以吃點什麼呢?打開口袋名單後,便看到
了這家只做外帶的「老德記公仔麵」,就決定買這間回家吃了~
https://imgur.com/0tyas5o.jpg
先附上菜單給大家參考,雖然菜單看起來有點複雜,但其實主要就是各種口味的公仔麵、
烏龍麵或燴飯可供選擇,像是原味、沙茶、蒜香或咖哩等口味,再搭配五花豬、雪花牛、
小羔羊等主要的肉類後,就可以客製出自己喜歡的口味了~
另外每個餐點都是沒有附上煎蛋的,但吃港式的公仔麵沒有加蛋總覺得少了一味,所以我
們都是有額外加蛋的~(另需加10元)
https://imgur.com/E5S2ob4.jpg
這家老德記公仔麵好像是連鎖的店家,不過網路上查了一下,目前好像只有楠梓店、武慶
店(鳳山新富路上)跟我們到訪的這家苓雅店而已。苓雅店位於三多三路跟忠孝二路交叉
路口,因為是攤販的形式,所以要稍微留意一下位置才不會錯過了
https://imgur.com/elvDcfS.jpg
點完餐之後店家很快地就開始製作餐點了~在鍋爐外面用了一大塊的透明壓克力板,感覺
就是想要讓客人看到他們翻炒的功力呀XD
很快地就製作好餐點了,餓透的我們趕緊就拿回家開吃啦~
https://imgur.com/N8ZJ1mB.jpg
我點的是招牌的公仔麵,搭配雪花牛跟一顆半熟蛋,麵體吃起來偏軟一些,個人覺得如果
再有一點嚼勁的話會更好,不過這可能就是港式公仔麵的口味了吧。整體的調味是很不錯
的,鹹香又聞得到快炒後的鍋氣,再搭配煎過的半熟蛋真的很不錯~配菜部分則是蒜頭、
洋蔥跟高麗菜,再搭配肉片跟麵條一起翻炒,仍然吃得到爽脆的感覺
https://imgur.com/s1LGHZH.jpg
先生點的則是五花豬肉燴飯,其實調味、配菜都跟我的公仔麵是一樣的,基本上就是把配
菜跟選擇的肉類一起翻炒後淋在白飯上,雖然叫做燴飯,但醬汁是沒有勾芡的,所以不會
覺得吃起來過於膩口,我覺得好像比我的公仔麵還好吃一些XD
以上簡單分享一下用餐心得給各位參考,如果你跟我一樣不知道晚餐要吃什麼,又不想要
吃一般的自助餐或便當之類的話,不仿來試試看這家老德記公仔麵,或許會是你喜歡的味
道唷!

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