※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZRu21Ag ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 旗津區│錦記手工地瓜酥
時間: Sat Nov 12 19:16:14 2022
餐廳名稱：錦記手工地瓜酥
消費時間：2022年/9月
地址：高雄市高雄市旗津區中洲里永興巷93之1號
電話：07-571-5958
營業時間：08：00–20：45
每人平均價位：$100
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/yellocookie/
「錦記」是旗津的人氣伴手禮與團購名店
距離熱鬧的觀光地區有一小段距離
地點其實有點偏僻位置不太好找
沿途可能要注意一下指標
實體販賣區緊鄰在製作工廠旁邊
現場可以看到許多工作人員
戴著口罩與手套的作業過程
接著成品就進入包裝準備販售
另一邊還能看到清洗地瓜與切片作業
證明真的是真材實料
錦記手工地瓜酥 價目表
主打的產品是地瓜和芋頭製品
又可分為「條」跟「酥」
口味部分有四種選項
分別是蜜糖、椒鹽、芥末和原味
綜合酥-蜜糖│100元
「酥」是將食材製成片狀
而綜合就是裡面有芋頭跟地瓜的混合
一次可以吃到兩種品項
相當適合第一次購買的人
蜜糖口味是網路上最多人推薦的
在片狀的地瓜和芋頭上淋上蜜糖
咬下後有著薄而酥脆的口感
不油不膩且香甜不黏牙
容易讓人一口接著一口停不下來
綜合條-蜜糖│100元
綜合條與綜合酥的基底相同
但外觀由片狀改為條狀
吃來會有較扎實的口感
不過因為條狀的面積較小
所以會有機率是整條都沒沾到醬汁
但能吃到原味的香氣也很不錯
試吃包│贈送
店家還給了好幾個小袋試吃包
使用夾鏈袋裝包裝
如果沒吃完的還能妥善封裝
相當的貼心阿
心得
到旗津推薦的伴手禮選擇
不但好吃而且又便宜
但是地點距離熱鬧的觀光區域有段距離
而且蓬鬆的包裝有點佔空間
建議要有交通工具在前往會比較方便
如果之後想再購買也可以使用訂購宅配服務