[食記] 7月美食精選

作者: omarhu (想也知道)   2022-08-29 21:26:21
今天推薦7月份來吃的美食店家,
以下按時間順序排列。
《藍記小館》
是以套餐形式呈現的西式無菜單料理,
依主菜不同區分為600、900、1,100、1,350四種價位,
特色在於豐富多變又能客製化的食材,
以及忠於原味的料理。
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無菜單料理(主菜、前菜、湯品、甜品、飲品).$$900元
無菜單料理(主菜、前菜、湯品、甜品、飲品).$$1,100元
儘管是無菜單料理,
也可以事先討論想吃的食材,
或著放寬心胸讓店家來準備,
從來沒讓人失望過。
鴨胸和板腱牛排擁有無法抗拒的香氣,
那是想要拿來招待許久不見的好友的美食,
鴨胸如同青草河畔滑過的水痕,在心裡泛起的漣漪;
板腱牛排有嚼勁,但在筋的部分處理細緻。
悉心準備的蔬菜是額外矚目的亮點,我認真。
野生蛤蜊米型麵是今天的特別要求,
平時的前菜應更具開胃效果,
若要說真正帶來的感動是什麼,
用大量蔬菜和培根製作的主食是記憶裡不曾忘懷的寶藏,
希望有一天它可以被人們想起。
營業時間:12:30–15:00、18:30–21:00,星期五晚上、星期日中午公休。
地址:高雄市左營區重上街252號。
《好義廚房 H. Y.》
為西式簡餐館,
主食包括義大利麵與燉飯等,
可升級套餐或搭配單點炸物,
店家特色在於濃濃的西式料理風情。
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白酒蒜香蛤蜊圓直麵(附麵包).$$260元
是一盤會說故事的義大利麵,
由多種迷人的滋味匯聚而成,
我想是今年截至目前為止最喜歡的,
同時也因為錯過了菜單上其他的義大利麵而感到惋惜。
營業時間:11:00–14:30、14:40–17:10、17:30–22:00,無公休。
地址:高雄市左營區新中街117-3號。
《1975鐵板燒》
提供套餐形式的鐵板燒料理,
主要依肉類區分多種價位,
從雞排到A5和牛,甚至龍蝦等,
店家特色在於套餐的內容完整,
想吃的菜色不會錯過。
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香煎無骨牛小排(海陸套餐).$$980元
精選菲力牛排(海陸套餐).$$980元
大蝦、干貝、鮮魚
火候控制皆精湛,
大蝦尤其出色,抓住熟透的那一瞬間,
個人很欣賞海鮮食材與蔬菜搭配下產生的層次感。
牛排
肉肉是可口的,只是沒特別驚豔,
偏好肉香吃牛小排,喜歡軟嫩口感選菲力,
可能前菜的鋪陳太美好,以至於產生過高期待,
但無減損今日評價。
營業時間:12:00–14:30、17:30–21:30,星期一公休。
地址:高雄市前金區仁德街229號。
《早頓小室》
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已於2022/7/29停止營業,
留個紀念。
《福安路陽春麵店》
為台式小吃店,
提供陽春麵、米苔目、粄條、米粉等主食,
可搭配滷味小菜、燙青菜等,
店家特色在於乾淨的環境與爆滿的人潮。
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乾麵(小).$$40元
餛飩乾米苔目(小).$$50元
呈現的口感有如分子料理般精湛,
米苔目的柔軟恰到好處,
麵條的彈性也是可口誘人,
再拌入印象深刻地的入味醬汁,
今天又是美好的一天。
如果想額外叫些小菜,
那麼小碗的份量很夠的,
至於餛飩部分,
個人覺得無必要。
大豆干.$$25元
滷蛋.$$10元
海帶.$$10元
價格細項不一定正確,總之合計45元沒錯,
回熱一下很棒,醬汁讓顧客自己放也是亮點,
大豆干好吃,讓人念念不忘。
營業時間:08:00–16:00,星期日公休。
地址:高雄市苓雅區福安路465號。
《日分茶》
是從新竹來的飲品店,
囊括清茶、芝士茶、奶茶到水果茶等,
目前新推出的芭樂檸檬系列有優惠。
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芭樂檸檬綠冰沙.$$70元
當芭樂遇見綠茶,是顛覆想像的清爽滋味,
單純的果香令人感到深刻與驚豔,
只願拿來和最要好的朋友分享,
解膩的檸檬及甜蜜的椰果更帶來繽紛色彩,
私心覺得無糖會是最佳解答。
營業時間:11:00–22:00,無公休。
地址:高雄市左營區高鐵路115號4樓(彩虹市集)。
《咖哩事典》
專賣咖哩,
可以單點或升級套餐,
店家特色在於提供多樣化的菜色,
可依照喜好挑選喜歡的樣子。
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歐風黑咖哩醬+嫩雞拌麵.$$200元
辣台妹咖哩醬+炸腰內豬排飯.$$220元
醬汁涵蓋有辣無辣的咖哩等合計9種口味,
其中辣台妹又香又辣,符合可口咖哩期待的模樣,
歐風幾乎完全不辣,是缺少深刻記憶點的滋味,
下次想來試試潑辣情人和不辣的咖哩醬汁。
主菜共12種,包含常見的雞豬牛羊等等,
腰內及嫩雞的份量多,只是味道表現普通,
感覺可以適度做些調整,
也或許牛五花與炸雞更可口。
主食為白飯與拌麵,口感皆偏硬,
不過拌麵煮久些會軟的,應該還有得救,
此外拌麵的醬汁多很多,必須推薦。
營業時間:
星期一至星期五,11:30–14:30、17:30–21:00;
星期六及星期日,11:30–21:30。
地址:高雄市苓雅區青年二路91號。
《Bar Five Cocktail & Food》
為西式餐酒館,
店家特色在於調酒,
除了菜單上面的之外也有客製化的選擇,
另有主食及炸物等搭配。
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聖雪莉.$$350元
芭辣洽.$$350元
店家可根據需求推薦調酒,
若像我一樣是亂入叢林的可愛小白兔,
那麼你應該來一杯聖雪莉,
優雅的香好誘人,它容易被欣賞品嘗。
芭辣洽屬於酒精偏厚及口味偏酸的類型,
水果可以顯眼又柔和,
適合扮豬吃老虎的同學,
要灌醉的話,怎能不試試看呢。
檸檬馬告雞腿燉飯.$$300元
燉飯是令人驚豔的美味,
檸檬香氣有如仲夏夜的星空,
與調酒相比完全不遜色。
相信其他主食(尤其燉飯部分),都是相當水準的。
營業時間:18:00–02:00,無公休。
地址:高雄市苓雅區仁義街2-4號。
《咖啡強》
為咖啡廳,
咖啡從美式到單品手沖,另有茶類等飲品,
店家特色在於自烘的咖啡豆及自製的甜品。
菜單上有許多少見的新奇名字,
若要大膽放開嘗試,店家也樂意深入介紹。
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黑醋栗冰美式.$$ 80元
黑醋栗冰美式屬於西西里的變奏,
在酸苦的清爽之間增添另種和諧風味,
喜歡西西里的同學請來嘗試。
巴斯克重乳酪蛋糕.$$85元
完全不輸給專門店的乳酪蛋糕,
甚至說被咖啡耽誤也不為過,
柔軟綿密的口感在配上一杯雅致的咖啡,
大概就是悠閒午茶最美的畫面。
營業時間:10:00–20:00,無公休。
地址:高雄市左營區重信路421號。

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