※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YmJ-m9D ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄楠梓-人氣日式丼飯壽司★森川丼丼
時間: Sun Jul 3 15:05:17 2022
消費時間：2022.05.7
地址：高雄市楠梓區楠都東街167號
電話：(07)355-6826
營業時間：11:00~24:00
圖文並茂網誌：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/48214336
楠梓火車站附近這家專賣壽司丼飯的『森川丼丼』，
每到用餐時間總是一位難求，也讓我們搬回高雄至今仍未有機會再訪；
週末睡得晚吃得晚，想說晚上8點來這兒碰碰運氣
(門口看似沒什麼人但內用區坐滿滿，等了15分鐘才入座)。
開業近八年的森川楠梓店於上個月底改裝新開幕，
不僅擴大內用座位區並規劃了機車停車場，
浮誇繽紛的招牌看板讓人彷彿走進夜晚的日本街頭。
跟之前的用餐空間相比，這內用區果真寬敞許多，
但桌與桌的間距仍稍嫌擁擠(要脫下口罩吃飯還是有些緊張 >"<)。
店內採半自助式服務，選好餐點須自行至櫃台點餐結帳，餐具和茶水也要自取。
點餐單上品項琳瑯滿目，有生丼、熟丼、沙拉、生魚片、生壽司、熟壽司、
手捲、單品炸物、湯類及飲料，亦有印上餐點圖片及說明的菜單可作參考，
但光是從頭看到尾再決定也得花不少時間(FB菜單)。
以酥脆海苔包裹蘆筍、蝦子、醋飯和滿滿苜蓿芽的『蘆筍蝦手捲($45)』，
份量扎實，酸得剛剛好的醋飯讓黃先生讚不絕口。
『1855炙燒牛肉壽司($130/兩貫)』選用被美國農業部評為極佳穀飼牛的1855牛肉，
油花分布均勻且有極高的嫩度，炙燒過的牛肉片不用過多調味，肉質軟嫩好入口。
https://imgur.com/RqwOd9u
經過火烤後的『炙燒鮭魚肚($290/六貫)』，
外層油脂香氣四溢，裡頭仍保有生鮭魚的口感(我喜歡!!!)，
連向來不愛生魚片的黃先生也吃了好幾塊。
https://imgur.com/5KrCWNZ
炸至表面金黃微焦的『炸雞搪揚($220)』，外皮香酥且雞肉軟嫩多汁，
但不知道是不是油溫不夠，吃起來稍嫌油膩。
https://imgur.com/z5I5qrF
『胡麻時蔬($120)』能一次吃到玉米筍、花椰菜、蘆筍、番茄等蔬菜，
食材處理頗為用心(可惜蘆筍有點老)，胡麻醬鹹甜香醇且不會濃到膩口。
https://imgur.com/ZrjzXST
『鮮魚味噌湯($30)』喝起來順口不死鹹，隨便一舀都有滿滿的蛤蜊。
外觀看似平淡無奇的『茶碗蒸($40)』，裡頭藏有雞肉、香菇和蛤蜊等配料，
滑嫩蒸蛋讓人忍不住一口接一口。
[yi言一語]
改裝後的"森川丼丼"有了更為寬敞舒適的用餐空間，
料理擺盤及餐點品質依舊有相當的水準，
但不知道為什麼，此次再訪似乎沒有以前吃的那般美味。