[食記] 高雄 大社-楠梓三角骨&鹹酥雞 市場好味道

作者: ajay81104 (阿捷)   2022-05-04 23:33:28
楠梓三角骨 大社店
消費時間:2022年5月3日
地址:高雄市大社區金龍路40-4號
營業時間:14:00~19:00
公休日:每週三
餐點價格:三角骨(小)40元、鹹酥雞(小)40元、薯條35元
交通資訊:台鐵「楠梓站」/捷運「青埔站」
轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車
圖文網誌:https://ajay.com.tw/nttriangulards/
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說到三角骨 ,也算是楠梓在地小有名氣的點心了,尤其在楠梓東街市場內的應該最有名
氣,小時候下課都會去買,後來移到土庫仍具人氣,不過也因此越來越難買到,最近在大
社果菜市場也開了名為「 楠梓三角骨 」的店,而且營業得比較晚,這可要來試試看了呀

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「楠梓三角骨」位於金龍路,大社果菜市場對面,小小的店墊攤販,從每天下午開始營業
至晚上,在白天喧囂的市場此時已轉為寧靜,僅剩這一小攤默默的營業著。
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仔細一看他們的攤車跟楠梓店的樸素感有點不同,招牌是經過設計的,相當可愛。
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這裡主要販售四種食物,三角骨、薯條、鹹酥雞、大熱狗,跟楠梓店賣的內容差不多,份
量都可以選大或小份,調味料也有胡椒、辣椒、梅子粉可供選擇。比較好奇的是,不只三
角骨,連薯條和鹹酥雞都以「楠梓」為名,楠梓這兩道有這麼厲害嗎?
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我到的時候約下午六點,現場所剩不多,不過店家表示是現炸的,需要等待,阿姨待客非
常親切,在炸的途中看我好像很餓還先請我吃了一塊三角骨和鹹酥雞。
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買完後我馬上拿回家拍照品嚐,今天點了三角骨、薯條、鹹酥雞,都是小份的,畢竟只是
點心嘛!
[楠梓薯條]
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現炸的「楠梓薯條」果然相當酥脆好吃,他們的薯條吃起來裡面比較有鬆泥的口感,撒的
胡椒粉好像鹽巴的比例較多,所以也會比較鹹一些。
[楠梓鹹酥雞(小)]
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第二道「楠梓鹹酥雞」外觀有點像雞球,小份的一份有八顆,味道與一般的鹹酥雞不同,
口感較為紮實而非軟嫩,一次一顆好入口,無骨的吃起來相當方便。
[楠梓三角骨(小)]
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主角的「楠梓三角骨」小份的一份有五塊,其實每一塊都蠻大的,其實印象中的三角骨整
塊都是骨頭沒什麼肉,但這邊的三角骨附著的肉其實較多,而且嚼起來味道很香,口感又
酥脆,即使吃到最後有一些部位的肉會很難品嚐到要用剔的比較不方便,但還是無損它的
美味。
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這次在大社品嚐了「楠梓三角骨」,也算是回味了小時候的好滋味,其實這附近還有幾個
地方有在專賣三角骨,可是總是下午時段專賣,等到下班就都賣光了,能夠又一間開到晚
上的店也還不錯呢!

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