[食記] 黃家米糕,飯麵、湯品、米糕

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2022-04-09 11:29:33
地址:80752高雄市三民區嫩江街49號
電話:(07)311-0527
營業時間:10:00~20:00,週日公休
每人消費:100元左右
消費時間:2022年4月
鄰近捷運站:R11高雄車站,步行約10分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354842740
==
黃家米糕位在嫩江街接近錦州街的路口,已經是比較接近九如二路一帶了。本來想吃陳記
薊州鍋盔,但生意太好只能轉戰這邊。在店外就可以看到大部分的品項名稱這點不錯,店
外的櫃台也有放菜單可以參考價格。
店內則是一個家常的空間,用店名的沙龍照和木質的桌子就簡單地塑造了懷舊小吃的氛圍
。四月初室內還沒有很熱,靠電扇就可以打發了。至於自助區則在一進內用區的左手邊,
環保、免洗餐具皆有,還有各式的調味料。
菜單。以一間主打米糕的店來說販售品項意外地多樣,簡單的飯類、麵食不談,甚至還有
河粉、香茅排骨、炒飯等這些看起來融入越式小吃店的元素,選擇還滿豐富的。
https://imgur.com/nqk49qj.jpg
合照,旁邊有一卡通作為比例尺。由於吃到一半才上完,所以魚鬆飯已經面目全非。
https://imgur.com/Saienhl.jpg
米糕(40元)。使用的料簡單,魚鬆、肉燥和小黃瓜,肉汁沾染糯米的程度剛好,拌勻後就
可以吃到有味道又不會過濕的米粒,同時魚鬆的酥、瘦肉偏多的肉燥也帶來不同的口感,
小黃瓜則有適度解膩的作用。
https://imgur.com/ld12PIB.jpg
小碗魚鬆飯(35元)。除了使用白米、沒有小黃瓜之外和米糕幾乎沒甚麼不同。如果不是非
常不喜歡糯米的話可以直接吃米糕就好......
https://imgur.com/t8CLCND.jpg
皮蛋豆腐(35元)。價格和坊間差不多,蔥花、醬油膏的量都足夠,但這盤子比較小一點。
所以我自己是把皮蛋豆腐放入碗中後搗碎混勻食用,這樣可以同時品嘗皮蛋豆腐的滑順軟
糯。健身人在外的小菜好選擇。
https://imgur.com/RNBK7Ty.jpg
排骨酥湯(45元)。攤位的張記已經漲到50元,店面的黃家還維持在45元。冬瓜燉得徹底軟
爛入味,湯喝起來是厚的、中藥味比較濃一些。排骨酥本身的肉質也很軟爛,輕輕一咬就
能和骨頭分離。但骨頭本身形體還相當完整,能不能啃骨頭這點就看個人喜好。
https://imgur.com/MWP1pgf.jpg
同樣是合照,但忘記獨照的牛肉炒飯(90元)。量大的讓人有點吃驚,而且牛肉居然是小丁
狀的而不是細絲或薄片,讓口感變得更好。而除了飯多、肉多之外調味也下得重,用了炒
飯不常見到的辣椒,甚至吃完的油也略帶橘紅色,是辣油嗎?總之這炒飯調味香辣十足,
滿過癮的。
https://imgur.com/e7GZrYi.jpg
魚丸湯(30元)。魚丸雖然小顆但用數量補足,湯頭比起炒飯就清淡地太多,應該也是處理
主食的骨頭湯再熱一些加底料而成。
https://imgur.com/986aU0s.jpg
結論。餐點的價格對應他的分量滿實惠的,而且味道也都做得不差,總體來說CP值不錯。
看了一下google評論,上菜慢和衛生問題至少我這幾次沒有遇到,但如果計較的話建議還
是留意一下。介紹給各位參考~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com