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酒田日本料理 鼎力店
地址：高雄市三民區鼎力路38號
電話：(07) 347-3047
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:30
高雄市覆鼎金地區鼎力路上的「酒田日本料理」，
是高雄市老字號的日本料理餐廳之一。
雖然整體風格較老派而且呈現方式比較台式化，XD
不過選用食材新鮮實在，
海鮮都選用台灣新鮮海鮮及日本稀有魚貨，
供應很多道餐點都蠻好吃的，
而且還會開發新菜色。
「酒田日本料理」店外觀是日式建築物，
外圍又有綠意盎然的庭院，
環境相當宜人。
店裡空間相當寬敞，
布置裝潢走傳統日式風格，
座位數相當多，
還設有多間包廂，
而且這些包廂還以高雄市舊市區的各行政區命名哩！XD
很適合家族聚餐或公司行號團體聚餐。
在此介紹我在這家曾享用的餐點
綜合生魚片
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生魚片都切得很厚，
肉質都相當柔嫩味道鮮美。
花壽司&鰻魚握壽司
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花壽司裡面的料挺豐富的，
鰻魚肉質細嫩蒲燒醬汁入味鹹甜鹹甜的。
炒菠菜
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菠菜和蛋、番茄一起拌炒，
相當清爽。
雞腿燒
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雞腿肉質相當鮮嫩，
表皮烤得薄脆，
淋上檸檬汁或沾胡椒鹽更美味。
牛肉香菇百果
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骰子牛肉和香菇、百果以黑胡椒醬和奶油拌炒，
底下鋪滿高麗菜。
骰子牛肉軟嫩多汁炒得入味，
味道鹹香中帶甜又有黑胡椒辛香。
炒烏龍麵
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炸蝦天婦羅
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炸蝦的蝦子本身軟Q彈牙，
外表麵衣酥脆又香氣充足，
沾上鹹甜的天婦羅醬汁和蘿蔔泥很對味。
白帶魚
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白帶魚肉質細緻鮮嫩油脂豐富
「酒田日本料理」的各道料理都蠻好吃的，
無論是烤物、炸物、一品料理、壽司、生魚片等都不錯，
這家在食材的選用、品質維持、料理的功夫以及餐點口味的呈現都做得很好，
也讓這家一直很受高雄饕客們的喜愛。
後來這家在鳳山的文山特區也有開了分店，
認識的朋友去吃過印象也很不錯。