前幾天休假，朋友說要帶我去潮州吃肉圓
心想什麼肉圓這麼厲害，要特地跑到潮州去吃
因為之前吃過潮州車站附近的張記肉圓，想說客家肉圓，應該都差不多
來到了三山國王廟附近的文記肉圓，上餐後發現，好像有一點不一樣
https://i.imgur.com/cyIAShS.jpg
肉圓蠻大顆的，蒸的，皮有點厚，有彈性，不軟爛，不是絞肉，是整塊的肉塊，不是蒜泥
，是直接加蒜頭
但這都不是重點，重點是它的醬汁，不是高雄這種勾芡的，沒有濃濃的醬汁味，看起來也
不油膩，第一次看到這種，喝了一口，像肉骨茶的感覺，不死鹹，不會膩，單喝完全沒問
題
配上肉圓，覺得非常適合，並不會覺得味道不夠，反而加了辣椒醬之後，破壞了原本茶湯
的味道，變得太鹹
回家後覺得念念不忘，上網爬了一下文
版上前輩分享的三多屏東肉圓，感覺有點像，等放假再找時間去吃看看
但還是想問問各位，還有人知道其他間這種醬汁可以直接喝的肉圓嗎，如果在北高就更好
了
先謝謝各位啦！