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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 新皇城泰緬小館
時間: Thu Oct 22 11:31:41 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229945800
新皇城泰緬小館
用餐日期：2020.10.10
地址：高雄市鼓山區龍水二路5號
鄰近車站：台鐵美術館車站
電話：(07) 522-8008
營業時間：星期一、二、四~日 11:30~14:00、17:30~21:30 (星期三公休)
高雄市捷運後驛站附近博愛路上擁有28年歷史的老字號泰式餐廳「皇城泰緬餐廳」，
在去年10/31結束營業。
到了今年10月初這家搬遷到新址並且重新營業，
店名改為「新皇城泰緬小館」重新出發，
讓飄香多年的好味道得以繼續延續。
新的店址在高雄美術館附近龍水二路上，
於10/5(一)開幕。
國慶日(10/10(六))當天中午我就跟家人到「新皇城泰緬小館」用餐，
想要好好回味這家美味的泰式料理。
新的店面同樣有1、2樓，
空間沒有比舊址大，
座位數當然也比較少，
但是布置裝潢比較新穎，
採光良好室內很明亮，
整體環境乾淨舒適。
這家現在供應的菜色就沒有像之前那麼豐富了，
不過個人喜愛的幾道餐點大多都有保留下來。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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在此介紹我們當天享用的菜色
咖哩草蝦
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草蝦以黃咖哩醬汁拌炒，
咖哩醬汁加入雞蛋增添棉稠口感。
草蝦軟Q彈牙味道鮮美，
跟黃咖哩醬搭得很好。
叢林烤牛肉
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牛肉軟嫩多汁又有嚼勁，
搭配店家特調酸辣均勻的醬汁很美味。
蝦醬空心菜
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大火快炒的空心菜保留了脆度，
並且充滿蝦醬爆香的香氣。
金錢蝦餅
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蝦餅相當厚實飽滿，
裡面的蝦漿內餡吃起來口感紮實有彈性又吃得到軟Q又鮮美的蝦子，
外表粉衣炸得香酥脆。
麻辣雞(椒麻雞)
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酥炸雞腿排外酥內嫩又多汁，
淋上椒麻醬汁，
麻辣又酸香很夠味。
打拋豬肉
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綠汁椰汁雞
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綠咖哩辛香又微辣結合著椰奶的香醇甘甜再加上檸檬葉的清香點綴，
味道層次豐富整體風味很讚，
雞肉片挺嫩的搭著綠咖哩椰汁挺美味的而且很下飯。
檸檬魚
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新鮮鱸魚淋上檸檬汁搭配蒜蓉、辣椒、香菜，
鱸魚鮮嫩多汁，
檸檬湯汁酸酸的又略帶一點辣，
鱸魚搭著檸檬湯汁相當美味。
本來「皇城泰緬餐廳」在去年結束營業實在令人惋惜不已，
還好今年搬到新址以「新皇城泰緬小館」重新出發，
讓飄香多年的美味得以延續。
當天享用的這些餐點口味和整體水準都依然維持得很好，
很開心能再次回味這家美味的泰式料理。