※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VZE_WGZ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 鰻魚日記 民權店
時間: Mon Oct 19 09:46:03 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229929198
鰻魚日記 miamanday 民權店
用餐日期：2020.10.7
地址：高雄市新興區民權一路249號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：(07) 225-2858
營業時間：每天 11:00~14:30、17:00~20:30
高雄市民權路上近五福路口有一間平價的鰻魚飯專賣店「鰻魚日記」，
這家嚴選老闆在屏東自家養殖的鰻魚，
採用傳承自日本道地蒲燒技術搭配自身的炭燒工法，
佐上精心調製的醬汁料理。
想說很久沒吃鰻魚飯了，
10/7(三)中午就約了一位好友在「鰻魚日記」吃午餐。
1樓在櫃台前有吧台座位，
還有靠窗的3個座位。
主要用餐區在2樓，
店裡採用簡約的日式木質裝潢，
幾處角落種植盆栽帶來自然清新的氣息，
整體用餐環境相當舒適又雅緻宜人。
這家供應的鰻魚飯有蒲燒和白燒兩種，
還有穴子魚飯，
以及海陸雙拼的定食。
鰻魚、穴子魚還可單點，
還有一些單點肉類和海鮮、小菜、飲料等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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我們各點了一份加大的蒲燒鰻魚飯，
並且加點鯖魚和紫蘇蝦餅一起share。
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蒲燒鰻魚飯 加大
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這家的鰻魚肉質相當細緻柔嫩又多汁，
魚皮綿滑軟Q，
蒲燒醬汁很入味風味濃厚，
味道鹹甜鹹甜的又帶點炙烤香氣，
相當美味啊！
鹽烤鯖花
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鯖魚相當厚實，
烘烤時有鎖住滿滿肉汁，
鮮嫩多汁而且味道相當鮮美，
皮薄薄的又焦脆，
淋上檸檬汁更美味能襯托鯖魚的鮮香。
酥炸紫蘇蝦
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蝦漿相當鮮香並且吃得到蝦子，
紫蘇葉提味得不錯，
外表麵衣炸得香酥脆。
「鰻魚日記」的鰻魚飯水準挺棒的，
鰻魚本身的鮮度和肉質嫩度都很令人滿意，
精心的料理方式讓口味呈現得很好，
價位上也比起多數鰻魚飯專賣店來得平價，
因此這家是我個人很推薦的鰻魚飯專賣店。